新冠肺炎|确诊者于马莎处理进口蔬果 医生:买𩠌回家要先做1步
新冠肺炎(COVID-19)疫情反复,本港昨日再录得两宗本地感染个案,持续16日的零本地感染“断缆”。其中一名患者于马莎物流货仓工作,负责为欧洲进口蔬果贴标签,疑因货物染疫。有专家指,新冠病毒可于蔬果及塑胶表面存活一定时间,妈妈买完𩠌返屋企,又有什么要注意?
病毒可于蔬果、塑胶存活
确诊患者于葵涌嘉里物流货仓工作,主要负责为欧洲进口蔬果贴标签,并运送至马莎超市出售。港大感染及传染病中心总监何栢良今早在电台节目表示,货物包装表面如受病毒污染,之后低温冷藏,病毒可于包装上存活一段时间,因此不排除病毒经外国运输抵港,又认为现阶段不能取消室内限聚令。
河南科技大学第二附属医院感染科主任孙和才曾指,若病毒通过飞沫或直接接触,传播到蔬果、肉类表面,可存活不超过48小时,建议少吃生食。学术期刊《医院感染杂志》(The Journal of Hospital Infection)亦曾发表研究,人类冠状病毒(例如SARS沙士病毒和MERS中东呼吸综合症病毒)可在死物表面(包括金属、玻璃或塑料表面)上持续存活长达9天。
买𩠌回家要先做一步
家庭医生张国威表示,当购买蔬果、肉类回家,拆开包装胶袋后,要用清水清洗干净。“消毒剂唔可以食落肚,不可能用很多消毒产品处理食物,主要都是用清水洗。水果清洗后,可削去外皮才进食。想更安心的话,可选择一些可剥皮的水果,如香蕉,当然处理食物前也要清洁双手。”
在抗疫时期,他建议进食煮熟过的食物。“在这个非常时期,若然有身体不适,即使不是肺炎,也会令人增加焦虑情绪,或构成心理压力,因此要比平时更注意个人与家人健康,维持健康的饮食习惯。寿司、沙律、凉拌菜式等生冷食物容易含菌,进食后容易引致食物中毒、肠胃不适、发烧,可以的话也应减少。建议进食煮熟过的食物,在这个非常时期大家可以更为安心。”
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他又提醒,如是外卖熟食回家,不宜立即放上饭台。“用来装外卖的胶袋,其他人也可能接触过。可先放在另一个地方,把入面的食物取出;另外亦可把食物放入家里的器皿。做多重工夫,保障会更大。”
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