【停課在家學】 親子齊下廚訓練自理耐性　小廚神教煮日式入門菜

受新型肺炎（俗称武汉肺炎）疫情影响下，小朋友停课至不早于4月20日复课，难得平时的繁忙儿童一下子腾出很多留在家中的时间，家长不妨让孩子入厨制作美食，孩子能够亲手烹调出成品，不单可以提升自信，更可以借此培养独立的个性。今集，9岁的小厨神Johnathan特别挑选新手入门的儿童简易版“和风盐味鲭鱼”，非常适合甚少入厨的小朋友初试烹饪的成功感，一尝为家人制作佳肴的满足。
（影片由受访者提供）
剪接：吕志豪

Johnathan的媽媽Kanris在為兒子想食譜時，考慮到鯖魚比較容易買到，而且價格大眾化，她說：「在超市買$10一條有找，一碟兩片魚成本$20不到，而且製作簡單，用任何香草和椒鹽醃十多分鐘即可煮，不用氣炸鍋落鑊煎也可。但值得一提魚身有骨，小朋友用手搽醃料時要小心，而且夾起時易痴爛，爸爸媽媽可以協助一下。」

點圖即看和風鹽味鯖魚(兒童簡易版)食譜及製作方法：