新冠肺炎｜北京市场三文鱼砧板发现病毒　医生：买𩠌回家先做1步

北京12日新增6宗本土确诊病例，有病例曾经到过新发地批发市场，相关部门针对商品及相关设施进行抽检，结果就在切割进口三文鱼的砧板中检测到有新型冠状病毒。
河南科技大学第二附属医院感染科主任孙和才曾指，若病毒通过飞沫或直接接触，传播到蔬果、肉类表面，理论上能存活一定时间。妈妈买完𩠌返屋企，又有什么要注意？

食物宜先煮熟

孙和才曾表示，新型冠状病毒可于蔬果、肉类表面存活不超过48小时，建议少吃生食。家庭医生张国威指，新型冠状病毒不是透过食物传播，而是曾与患者近距离接触时，经飞沫传播。如患者咳嗽时，双手接触到自己的分泌物，再接触食物，有可能令食物受污染，我们接触后亦会有感染风险，所以也宜谨慎处理食物。

“在这个非常时期，若然有身体不适，即使不是肺炎，也会令人增加焦虑情绪，或构成心理压力，因此要比平时更注意个人与家人健康，维持健康的饮食习惯。寿司、沙律、凉拌菜式等生冷食物容易含菌，进食后容易引致食物中毒、肠胃不适、发烧，可以的话也应减少。建议进食煮熟过的食物，在这个非常时期大家可以更为安心。”

买𩠌要顾己及人

现时多了市民选择不外出用膳，街市更见人头涌涌。张医生表示，到街市也要紧守防疫大原则 ─ 注意个人卫生。“除了戴口罩，最好也尽量减少逗留时间，谂到要啲乜嘢，买完就走。大人小朋友都要培养顾己及人的心态，在街市选择食物时，很多时会攞上手睇吓，但如果我们双手曾接触过病毒，再接触食物，便有机会污染食物，最后可能是自己买咗，或者人地买咗，也会受到影响，因此也宜尽量减少直接触碰食物。”他补充，如网购外国空运到港、选择包装妥当的食物，会相对稳阵，更可吃得安心。

买𩠌回家要先做一步

张医生表示，当购买蔬果、肉类回家，拆开包装胶袋后，要用清水清洗干净。“消毒剂唔可以食落肚，不可能用很多消毒产品处理食物，主要都是用清水洗。水果清洗后，可削去外皮才进食。想更安心的话，可选择一些可剥皮的水果，如香蕉，当然处理食物前也要清洁双手。”

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