【亲子乐厨】自制可爱应节食品 卡通冰皮月饼
撰文： 梁蔚澄
出版：更新：
快到中秋节，除了吃水果、玩灯笼等作为应节活动外，有没有想过与孩子一同在家制作冰皮月饼度中秋？市面上的月饼不是太油腻、不合口味，就是一盒多个，一家人也吃不消。我们邀请了擅长制作西式糕点的亲子班导师Zita，分享她制作不同造型的卡通冰皮月饼的心得及食谱。摄影：潘思颖
做法简单 小朋友成为小帮手
自制甜品的好处是可以自己调校喜欢的味道，亦可与小朋友一同制作，当作一个有趣的亲子活动。Dreams Party甜品导师Zita说：“其实卡通冰皮的形状，都是用模来做，除了冰皮要明火外，其余的工序都很简单，小朋友也可以帮手做。如果想调色便可加入抹茶粉，士多啤梨粉等，所以你便可看见粉红色的兔子，猴子等。”
在她的冰皮月饼教室内，小朋友也主动来做，妈妈亦在旁不时提点及协助小朋友压出不同形状的卡通月饼，过程顺利。Zita分享说，成立Dreams Party的其中一个主因是希望这些安全且简易的甜品制作班，让家长和小朋友在假日多一个活动及娱乐的选择，亦可在制作过程中促进亲子关系的建立。
卡通冰皮月饼食谱：（欢迎下载）
【中秋节】环保过中秋 妈妈自制灯笼月饼拒绝玩萤光棒【亲子乐厨】大厨教路（一）环保海鲜新煮意 乌头芒果沙律【亲子同行】带着孩子浪游澳大利亚 驾露营车穿越3千公里【亲子专题】当妈妈后的金钱观 前补习名师变悭家主妇