【亲子乐厨】屋企自家制雪糕　15分钟食得！　

夏日炎炎，最好就是留在家中叹冷气，吃一杯冰冻的雪糕，但市面上的雪糕不是太甜，就是有太多的添加剂，想自己及小朋友也吃到一杯健康的雪糕，不如在家中自制，所有份量可以由你控制，保证健康。要自制雪糕，最快捷方便莫过于用雪糕机，经常跟儿子波儿下厨的Irene，今次就示范用近日人气的Bruno雪糕机，跟波儿一起制作云呢拿雪糕。
摄影：欧嘉乐

Irene一向喜欢下厨，而波儿自小已是她的小助手，Irene很享受当中的过程：“在家中一起下厨是很好的亲子活动，不会受天气影响，我们很多时也是即兴，屋企有什么材料就会用，唔需要太多准备，雪糕机咁方便，材料也很容易在家中找到，随时也可以做，而且材料份量也可以自己控制，相对较健康。”

步骤：

1. 将所有材料拌匀

2. 开动雪糕机

制作雪糕Tips：

两只雪糕杯要预先放入雪柜冰格冷藏24小时，令制作的效果更佳。
材料包括忌廉、牛奶必需由雪柜取出。
要使用全脂奶。
可因应个人口味加入不同的材料，如水果粒、朱古力碎等，但要留要若加入的材料含有水份，要将奶的份量减少，不能超过100ml，因水份太多会影响雪糕的凝固。