【亲子素食】饺子皮变薄饼底　15分钟简易自制花漾野菜Pizza

还记得早前营养师妈妈Katrina教大家用饺子皮自制无糖圣诞小食吗？原来只要转一转脑筋，饺子皮亦可变成不同菜式。今次就由素食导师Doris示范如何用饺子皮自制薄饼。
摄影：陈嘉元

配料丰富、饼底或软或脆，而且芝味香浓的薄饼无人不爱，但美味的背后隐藏著超高卡路里。既想满足口腹之欲又想健康？不妨试试Doris示范的花漾野菜Pizza。由饺子皮作饼底，放上大量蔬菜，最后用芝士铺面，可吸引偏吃小孩，即使是不爱吃花椒、菠萝的记者亦觉得极容易入口，可说是初转食素时入门菜式。烹煮过程只需约15钟，可说是快、靓、正。