圣保禄学校学生研发中药冲剂“禄爽茶”　取材廿四味可缓新冠病征

廿四味是香港人熟悉的凉茶之一，可清热解毒，但偏苦的味道令人却步。圣保禄学校去年有3位学生研发出中药健康饮料冲剂“禄爽茶”，从廿四味抽取五种药材，减少苦味之余，亦提升抗炎功效，更适用于新冠肺炎。配方已成功于内地申请专利，团队希望可以将产品推出巿面，推广予更多人受惠。

禄爽茶针对新冠病征　首次试卖即获家长及师生支持

“禄爽茶”由中四的施熙儿、凌悦澌及中三的杨芷芊与科大团队合作研发，亦有参考过去数届师姐的研究成果。3位学生表示，疫情期间观察到身边不少人确诊，并留下后遗症，而新冠肺炎的病征正正与廿四味针对的征状相似，故此开展今次研究。

团队对廿四味的每一项药材进行测试，发现其中五种药材的抗炎功效较显著，包括余甘子、金钱草、火炭母、三叉苦和岗梅根。经反复研究后，选择抽取这五种药材，再加入罗汉果中和味道，制成改良方“禄爽茶”，最终配方通过《香港中药材标准》，并成功于内地申请专利。

三位学生早前于明爱慈善卖物会首次试卖“禄爽茶”，获不少家长和师生支持，反应正面。她们表示，希望将产品推出巿面，并继续进行更多测试和研发不同味道，例如柠檬味、薄荷味和咖啡味，期望打破大众对廿四味的刻板印象。

团队从研究中学习中药知识　对研发禄爽茶感高兴

负责实验研究之一的施熙儿表示，研究令她认识课本以外的知识，过程中透过不断发问去认识更多有关中药的概念。除了研究层面外，亦花费不少时间及心力作巿场推广，例如构思产品宣传方法，让更多人认识。

另一位成员凌悦澌则分享，小时候对廿四味的印象不太好，觉得太苦，很高兴研发出改良方“禄爽茶”。负责质量检测的杨芷芊亦表示，本身对中药和研究的认识较浅，初期都没想过可以做出成品，感谢队友和老师的协助，自己对一步一步完成的成果都感到很欣慰。

带领学生研究的郑文杰老师表示，很高兴见到学生由零到一做出成品，有学生一开始对科学的兴趣不大，但在落手做的过程中亦渐渐成长，变得越来越多想法，未来会继续鼓励其他学生参与研究，亦会邀请三位学生将经验和得著分享予下届师妹。

圣保禄学校积极推行中医植物药教育课程，由中一开始让学生认识中草药，融入校本课程及进行跨学科协作。学校每年开办中医植物药课程供有兴趣的学生修读，校内亦设有中药园。郑老师补充，自2018年已有学生开始研究廿四味，直至今次成功研发出“禄爽茶”。