外卖寿司惊见鲜虾散发“蓝光”？专家谈3大可能成因吁消费者勿吃
撰文： 联合新闻网
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许多民众都有外带寿司的经验，不过若是食物出现蓝光，部分人可能会以为食材有添加荧光剂，不过事实上食材有可能是被细菌污染了。有泰国网友近期发文，指出自己买的寿司虾在夜里散发出蓝光，对此生物学讲师则回应表示食材可能已经受到污染，奉劝民众千万别吃下肚。
根据《中国报》报道，有泰国网友发文指出，自己在市场买了一盒寿司，不料夜里看到寿司盒内的虾子竟散发出蓝光，但在光线充足的情况下，寿司却未出现任何异状，原PO见状后被吓坏，表示“自己不敢吃，难道是新产品”，而朱拉隆功大学科学系生物学乍萨达（Jetsada Denduangboraphan）副教授见状后则发文，奉劝民众不要将其吃下肚。
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乍萨达表示食材会发光的原因还是要等医学科等相关部门进行检查后才可得知，但食品控制部和药物管理局曾指出食材会发光主要有三个原因：第一可能是受到荧光素细菌的污染，第二就是虾在被捕捉前曾吃下浮游生物或在水中发光的细菌，第三就是食物在制作过程中添加了含磷成分的化学物质。
乍萨达也建议民众不要吃下这些不寻常的食物，因为可能会危害健康，出现腹泻、食物中毒等症状。
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