韩国首尔近3500人同时腌制泡菜 打破健力士世界纪录
撰文： 张子杰
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泡菜一直是韩国饮食文化必备之选，最近首尔就有超过三千名民众同时间腌制泡菜，成功打破健力士世界纪录之余，制成品亦会分给有需要人士，可谓一举两得。
为期三日的“首尔泡菜节”已经是连续五年举行，在上周五（2日）有超过2000位来自政府、企业和民间团体人士齐集当地市政府广场，他们身穿红色围裙，戴上粉红色手套，一同腌制泡菜。主辨单位周一（5日）宣布，周日（4日）的参加者总数为3452人，打破2013年2635人同时腌制泡菜的世界纪录。
腌制泡菜历史悠久，传统上当地妇女会在11月聚首一起制作泡菜，令整个村落的人可以分甘同味。而这种传统制作食物的方式更被列入联合国人类非物质文化遗产代表名录（Representative List of the Intangible Cultural Heritage of Humanity）。
今次活动一共腌制165吨泡菜，比起2017年的120吨为多。这些泡菜一片都不会浪费，而是分发到多间食物银行和社福机构，让有需要的人可以享用。一名有份参加的外国留学表示，这个活动非常有意义，除可助人，亦希望自己可将泡菜文化带回家乡。
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（美国广播公司）