南欧不再流行地中海饮食文化　意大利西班牙等国儿童肥胖问题严重

地中海饮食（Mediterranean diet）向来被誉为世上最健康的饮食习惯：含丰富水果、蔬菜、鱼类和橄榄油。惟世界卫生组织（World Health Organisation）研究发现，这种源自欧洲南部希腊、西班牙和意大利等国的饮食文化逐渐不再流行，区内儿童肥胖问题变得严重。

研究对象包括来自38个国家25万儿童。结果显示，塞浦路斯、希腊、西班牙和意大利的儿童肥胖问题最为严重，逾四成儿童超重。世卫部门主管布雷达（Joao Breda）指出，该地区的地中海饮食习惯已消失，取而代之的是甜食和含糖饮料。这些儿童吸取过量糖份、脂肪和盐份。他又认为，缺乏运动量亦是引致肥胖的另一主因。

反观在瑞典，当地人的饮食习惯却更接近地中海饮食：含有鱼类、橄榄油和蕃茄。而中亚国家塔吉克斯坦、土库曼和哈萨克的肥胖率最低。但这些国家目前正处于“营养过渡”的阶段，逐渐贴近西方饮食习惯，或对未来肥胖问题构成影响。

布雷达补充，欧洲南部各国现已制定不同政策应付肥胖问题，并取得成效。例如现时在意大利，最少四分三儿童每日或大部分日子都有进食水果。

（泰晤士报／卫报）