【专访】拒北上设厂 错失樽装茶商机 陆羽茶包40年靠一招突围
近期不少人注重健康，茶成为热门之选。陆羽茶包制作中国茶包长达40年，不少地方，如超市、公司茶水间、餐厅等都有其“踪影”。40年的发展，说长不长说短不短，总留下不少“茶迹”。
陆羽茶包第二代传人、万天茶行的总经理王廷，接受《香港01》专访时诉说父亲创业缘起，他认为公司能够支持至今，全赖一份坚持——不加入任何化学品、忠于香港制造，“父亲觉得叹靓茶系一般人专利，想每个人返到屋企都叹到中式茶，多年来坚持平卖产品。”
陆羽茶包工场，位于葵涌的工厂大厦里。甫走进去，已传来阵阵茶香，满是熟手的员工，身穿蓝色制服埋首工作。“茶有分本身的质地，茶包的茶叶切割度通常比较细，大约3毫米左右，等佢可以在好短时间内将味道发挥到最尽。”陆羽茶包第二代接班人王廷向记者解释如何制作茶包的同时，也借机诉说父亲40年前创业缘起。
提议中式茶包被拒 终自立门户
王廷的父亲当时在大型国际茶叶企业工作，主力红茶茶包销售，原本希望公司将中国茶制成茶包，惟遭拒绝。
他忆述道，父亲为实现自己的计划，最终决定自立门户，于1980年推出陆羽茶包，专注中国茶。起初消费者也有质疑，只好加大推广力度，冀改变社会观念，等大众容易接受，“﹙当时﹚大家都中意泡茶叶，觉得放得系茶包都系唔好嘅茶。用了两、三年时间去宣传，如巴士、电视落广告；超市试饮、嘉年华会展览，等大家知道我哋啲茶同人有唔同。”
由初期无人做，到后来生意不俗，父亲旧公司亦有样学样，推出自家中式茶包品牌，与“陆羽”竞争，“后来者”也相继加入抢占市场份额，王廷说，父亲始终觉得“叹靓茶系一般人专利，想每个人返到屋企都叹到中式茶，多年来坚持平卖产品。”
拒绝北上开厂 “香港制造”成卖点
目前，陆羽茶包零售部份年卖约300万盒茶包，40年来一直以中国茶为主，茶源来自云南及福建。其中，普洱是最受欢迎的产品，接著是铁观音和香片。一盒25个，只卖十多元，未计公司客这部分，生意额约莫3,000多万元，要赚钱就要靠成本控制。
80年代初，香港厂商掀起一场北上设厂的热潮，租金平、人工平，运输费平，成本悭一大截。王父亦有想过“北移”，“当年中国开放，父亲有想过北移，成本减一半，盈利升好多。”惟不忍“香港制造”的品牌消失，最后继续留港坚持，“有被人笑傻，但博一博，希望第日‘香港制造’可以保得住公司，呢个系情意结嚟！”王廷说道。
久而久之，“香港制造”也成为公司一大卖点。他指出，公司所有茶包都是在香港厂房出产，目前于超市上架的货品，大多数都是于上月制造，“十分新鲜”，“每件货品也可以通过电脑追溯，若出问题，可番查纪录及即时处理，比起在内地生产茶包的工厂，有效率得多。”
“沙士”险令公司倒闭
没有北上设厂，成本上涨，未有“打冧”陆羽茶包，近日“新冠肺炎”疫情，又有没有对公司造成冲击？王廷表示，生意影响有限，只有个位数的跌幅。反而，2003年“沙士”一役，公司差点“执笠”，“沙士同今次疫情唔同，沙士好少市民外出，甚至连超市都不敢去，打击公司喺酒店、餐饮及零售业销售，营业额缩咗一半。”
当时，为应对危机，公司向员工提出了两个选择，一是裁减一半人手，维持薪金不变；一是人手不变，全员减薪一半。最终，公司在员工支持下全体减薪一半，管理层停薪超过半年。王廷笑言，公司一向流失率低，大家好似“一家人”。
直至十年前，父亲因身体不适，便将公司全权交予他打理。新人事，自然有新作风。过去40年，陆羽茶包专注中式茶包，王廷直言要持续发展，便需建立公司形象，扩阔客群。“目前公司四成零售顾客集中于28至38岁的上班一族，但28岁以下的年轻人只占约一成销售额，有发展空间。”
曾考虑推樽装茶 但错失良机
他坦言，茶包令上一代多了饮茶，之后是樽装茶的出现，当初若果加入樽装茶行列，或许今天的陆羽茶包有更大的发展；自己接手公司时，虽然有想过做樽装茶，惟父亲坚持不加入任何化学品和有糖，令他打消了念头，“其实要出20年前可以出，但爸爸钟意天然嘢。”
有得就有失，忠于天然，却失去市场份额，王廷笑言有后悔，现时市场竞争比以前大，要突围只好另找新的“蓝海”，“当然有后悔（没出樽装茶），当我接手公司时有想过，但时机过咗就过咗，我要跳过樽装茶，做啲冇人做嘅嘢先有意思。”
他看到用热水冲泡的茶包和即开即饮的樽装茶之间，仍有好大发展空间，加上社会渐趋注重健康，茶的销量一直上升。故到日本引入冷泡茶，包括绿茶及玄米茶，并推出“bpa free”水樽，消费者可以于短时间内，利用可多次重用的水樽，用冷水冲泡一杯靓茶，王廷透露已有五星级酒店测试过后，已立刻下单预订。
他期望，新产品推出后，可将年轻人的销售占比提升至两、三成；未来也会与美国药厂合作，推出保健功能茶，助女性延迟停经。作为中式茶包老字号，与香港人一同经历不少难关，王廷锐意带领公司走过历史洪流，“我哋系好入屋嘅品牌，未必会冇饮过，不过又唔系成日挂喺嘴边嘅品牌，我哋开始有历史，用咗40年经验，去证实我哋系实干！”