港年轻选手备战世界技能大赛　首名女厨参赛　内向少女变厨神

有“技能界奥林匹克”之称的“世界技能大赛”将于9月10至15日在法国里昂举行，今届香港队出战的项目及参赛人数均是历届之冠，共派出38名选手参与33个项目。

今届选手中充满年轻人成长蜕变的故事，例如“西式烹调”项目选手直言参赛改变其生命，得以建立自信及锻炼出专业技术。此外，比赛其中一个特色是与职业技能紧密接轨，当中有选手正于云端方案公司工作，其老板更是上届同一项目的香港选手。

世界技能大赛是全球最具规模的技能比赛，今届共吸引超过70个国家及地区的约1,400名选手，在59个技能项目中比并。本港所有参赛选手均为职业训练局（VTC）、建造业议会和制衣业训练局合办的“世界技能大赛香港代表选拔赛”的优胜者，以及经项目专家从多轮评核中挑选出来的香港代表，他们正密锣紧鼓训练，冀以最佳姿态出赛，再为港争取佳绩。

“社恐”少女变女厨神

当中参加“西式烹调”的代表黄湘是首位女厨师代表香港出战此项目，她在国际厨艺学院（ICI）就读国际厨艺文凭课程期间，曾于亚洲食品餐饮及酒店盛事“HOFEX 2023”的“香港国际美食大奖”中获得西式烹调项目的银奖；又曾于深圳和广西的厨艺比赛获奖，当她得知相关比赛时便主动报名。

除了恒常训练外，要调节内向的性格参赛是黄湘面对的一大挑战，但透过参加比赛结识志同道合的朋友，以及她早前于澳大利亚参与“2024 Global Skills Challenge”获得西式烹调比赛银牌，都使她信心大增并锻炼出专业技术，由当初“社恐”的少女蜕变成崭露锋芒的小厨神。 而负责训练黄湘的项目专家、ICI国际厨务部课程经理（西式厨艺）梁义忠为了支持徒弟比赛，更与对方一起上绘画班，以画画减压和学习表达情绪。

云端运算前选手兼老板　传承技能和经验

VTC云端系统及数据中心管理高级文凭毕业生温嘉智是今届“云端运算”项目的香港代表，而他现职公司的老板更是上届世界技能大赛同一项目优异奖章得主伍善正。两人关系亦师亦友，伍善正除了鼓励温嘉智参加比赛外，更与对方分享应战的情绪调控及如何抗压，承传参赛经验。

橱窗设计新星

香港选手于上届世界技能大赛的“橱窗设计”项目夺得金牌，是香港自参加世界技能大赛所获第三面金牌。今届同一项目的选手，获选出战项目的香港知专设计学院（HKDI）毕业生陈咏琪被寄予厚望。

陈咏琪回想起要获选为香港代表之路需要“过五关斩六将”，一共要经过五轮选拔赛，但她视选拔为挑战自己的机会，并每次都尝试使用新的设计及展示方法，最终成功脱颖而出，可说是一名实力担当的选手。