【音匠相传】爱群理发：在薪火相传中保持自我

虽然论日新月异的变迁速度，香港毫不意外地位居世界前列，不过在湾仔如斯老区，具人情味的商户还是有的，爱群理发正正是一大重要的名号，由刘老师父创办于1962年，透过数十年的努力，从藉藉无名的街方式理发店，到今日成为香港广东理发店知名代表，一切来之不易，内里更是有血有泪。只因由第一代的刘老师父，到第二代儿子阿Mark的接捧经营，个中所承传的，并不单单是店铺在业务上的继承；也不只是一门传统古老手艺的相传；一个父亲对儿子的关爱，以及儿子因对父亲的敬爱，而立志将其遗留下落的事业发扬光大的意志和决心，才是这个承传过程中最叫人热血沸腾的部份。

理发师与摄影师承传父亲与探索自己

爱群理发的创立人刘老先生，是典型凭借着“狮子山精神”而努力打拼的那一代人，年轻时身无分文，却坚毅无比地将爱群理发从无到有到做起来，当中的坚持，想来除了是因为对工作的执念外，更重要是因为对家庭的关爱，以及对三个儿子的盼望，Mark：“在那个流行早婚的年代，我父母算是十分迟婚的稀少一群，接近不惑之年才生了两位哥哥，诞下我的时候已四十来岁了。所以即使年老的时候，鉴于担心尚未‘出身’到社会上工作的二哥和我的生活所需，爸爸纵然带病在身，仍坚持苦心经营爱群理发，以给予我们最好的生活‧‧‧‧‧‧”

“所以这间理发店对我们家人的意义，不单是广东式理发传统的捍卫与承传，也是对逝去父亲的点点回忆，母亲虽然年事已高，仍不时到位于春园街的原店打理一切，确保业务运作正常外，也算是对丈夫一种爱的义务与承诺。”

幸好皇天不负有心人，刘老先生为了家庭而挥尽大半生的血汗，总算得到回报，三位儿子不但孝顺，也事业有成。长子经营水果批发生意；二子则是一名专科医生；𡥧仔Mark则接手了父亲的业务，继承爱群理发，年前更成功将生意扩大，于同属湾仔的茂罗街开设分店，父亲在天之灵，定必倍感欣慰。

问到Mark之所以会继承家族生意，这一决择，是否刘老先生的意思？Mark却说事实却好相反：“虽然我自幼就有跟从老爸及其他老师父学习广东式理发手艺，而爸爸心底里也希望自己得意自豪的手艺能够有后人弘扬开去，但他从来却没有给予自己三位儿子丝亳的压力，要我们其中一人去继承事业。反之他只想我们开心成长，按着自己的喜爱和意愿，在‘有得拣’的情况下，发展自己的事业来。”

上世纪五、六、七十年代的香港十分穷困，那代人在生命中的每一个决定，很多时都是建基于迫在眉捷的生活压力而去做选择，这些选择，虽然能够为他们赚取糊口，甚至飞黄腾达，但是否他们打从心底里钟爱的事，却是未可知的。

所以纵然Mark在年幼之时，已因为家族的使命感驱使，而有打理爱群理发的念头，当时刘老师父却是不置可否的，那时他已经知道Mark绝非“玩玩下”，也眼见儿子愿意承担家族事业而倍觉感动，但成为一个父亲，最希望的，还是儿子能够按着自己的兴趣来建立事业，仿如燕子般自由自在地于天空飞翔，不希望他为了家族事业这个枷锁而限制了自己，重蹈老一代人的覆辙。

如是者，一向对视觉艺术兴趣甚深的Mark，就按住自己的喜好，投身了摄影行业，花了数年时光到摄影学校学习，也于本地传媒公司出任过摄影师，正当影相事业的前路愈来愈明确之际，Mark的现实际遇和内心世界却突然间迎来了一连串晴天霹雳，最终在家人的认可之下，回归理发界别，继承爱群理发。

“现实境况是老爸当其时已病入膏肓，再无力打理理发店的生意，而内心世界则是我的艺术观突然顿悟一切，发现我的喜爱摄影艺术，和我想去继承的理发手艺，原来大有共通之处，摄影与剪发之间，根本就是一脉相传的事。”

“因此我爱理发，正是因为我爱摄影。”

或许听到此，大家会质疑摄影与剪发之间，有何共通的地方，但对这两门手艺经验甚深的Mark，却娓娓道来两者的感通之处：“在摄影方面，我对黑白相情有独钟，而我们亚洲人的发色亦是以黑色为主，只要你懂得观察的话，其实无论是黑白相还是黑头发也好，只要处理得出色的话，中间其实绝非只纯粹地有着黑、白两色而已，黑与白之间，乃是渐变的，我会称之为灰度‧‧‧‧‧‧”

“所以去品评一张精彩的黑白相，摄影行家会形容这张相色彩多变，因为不同的光影部位之间，黑色与白色的浓度都有不同，灰度的频率、节奏和连贯性亦各有特色，如斯多元化的元素汇集其中，就会成就出一幅精彩的构图，为人带来震撼的视觉效果。”

“剪头发的道理同样，每一个发型，特别是男性的发型，都有厚、薄两个部份，头顶发线最厚最多，发脚和的水部份的发线则最为单薄，每每露出头皮与肌肤。而在我的美学世界之中，和黑白相一样，一个优秀的广东式发型，从来就不只有厚（黑）和薄（白）的，厚与薄之间，同样存在着灰度，如何去铲青或偷薄，使头发在薄与厚之间，展现出优美的渐变、结构、轮廓和光泽，道理其实就如相片中对灰度的处理一样，是极其深度和奥妙，而要将这个灰度拿握得好，更是一间要穷一生心力去探究的学问，懂得欣赏的话，实在是一种很好玩的美事。”

因此，而如此方式继承爱群理发，的确是极其优美的，刘老先生的事业得以继承，儿子Mark又当真能够在家族事业下，找到自己的兴趣，这才是最为难得。

继承与改革

第一代爱群理发虽然广受推崇，但时至这个一日千里的高科技世界，亦要迎来一些相应改革：“若果不是如此，就只有被淘汰的份儿。”所以在Mark的经营下，如何去继承与改革就是一个重要课题。

在茂罗街的分店里，店面比原店宽敞得多，楼底也高得多，置身其中，丝毫不见局促感，更带有几分堂皇的气派感：“较之以往纯粹的剪发，现在的爱群理发更加强调服务的内容，客人在这里可以享受最正宗的广东理发，也可以预约做面部按摩，更可以在店中购买到发蜡、洗头水以至是梳子等护理产品，总之以广东式理发为经营准则永远不会变，这是爱群理发的基础，不过在包装以至服务上，就有值得与时并进的空间。”

然而这种新与旧的平衡，要握拿得宜，绝非易事，过于传统的话，虽然留得住老街坊客，却每每被人视为老土，难以吸纳年轻客群；到加强现代化和时髦化之际，老街坊又会嫌你背弃初衷，放弃了他们，因此如何在这个“跋前踬后，动辄得咎”的局势下迎难而上，实在是一件颇伤脑筋的事。

“不过也无法啊！”Mark深叹一口气说：“这里是爸爸的心血，对我而言也是一个尽展所长的地方，这么难得，我拼尽最后一口气也要坚守住啊！”

不错，在短暂的人生中，多少人为了家族的传统和事业，而牺牲了自己梦想？多少人又为了自己的兴趣和理想，而无可避色地忽略了其他人的愿望？现在既承传到爸爸的事业，又能够继续发展自己的兴趣，如此父亲的事业得以保存，儿子又能够快乐地生活下去，Mark能够做到这一点，其实就是最孝顺的事。

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