日本居酒屋｜港人不知的7大潜规则 入座即叫食物超错!倒酒有技巧
港人到日本旅行很喜欢去居酒屋，能体验到日本的饮酒文化，亦有不少餐点选择。不过作为“礼仪之国”，日本的居酒屋亦有一些小规矩和文化。大家趁去旅行前补习一下以下7个居酒屋礼仪及文化，就不怕到时候尴尬啦！
居酒屋占日本文化一大部分，不少朋友、打工仔会在每天下班后约到居酒屋喝酒聊天谈八卦。虽然看似是很随便放松的地方，但日本的居酒屋也有自己的一套规矩。以下7个礼仪文化你又听过吗？
👇👇👇即睇居酒屋7大潜规则👇👇👇
【1】坐下要先点酒
平常港人可能习惯坐下看完餐牌后点餐，再点饮品。但在居酒屋，入座后就应先点酒。这时候“とりあえずビール”（大概读音：驼Lee啊ehh住 B-Loo），意思“首先嚟杯啤酒”，这一句就非常地道。先点一杯再慢慢看Menu吧！
【2】有收费伴酒菜
去居酒屋时店员会送上一碟伴酒菜“お通し”，但别以为它像茶楼的那碟花生，说不要或没吃过就不用付钱。在日本居酒屋大部分时候这份伴酒菜是不能拒绝的，收费300至500円左右（大约港币18至30元）。
【3】座位+碰杯高度要按辈分
与上司或长辈去居酒屋时，日本文化是辈分高的人坐得越入、越远离门口。另外与韩国一样，日本人在碰杯时也会是由辈分较高的人在上，较年轻的人或下属就在较下方。
【4】倒酒的特别技巧
日本人不会为自己倒酒，而是观察大家的杯子，互相帮忙倒酒。倒酒时必须注意将酒瓶的牌子标签label向上，让对方看到。而有人给你倒酒时，手要放在杯底然后将杯稍微倾斜以示谢意。
【5】Sake不是清酒！
不少人讲到清酒都会将它称呼为“Sake”，但其实在日本“お酒”（O-Sake）泛指所有含酒精的饮品。若想要喝清酒就要点“日本酒”（Nihon-Shu），否则店员就会误会你的意思了。
【6】代客驾驶
若驾车到居酒屋吃饭，但最后司机本人喝了酒怎么办呢？日本有一个很有趣的“代客驾驶”服务，的士公司会派2名司机来，一名负责驾驶顾客的车，另一名司机则驾驶的士跟在后面。安全将客人连人带车送回后，2名司机就会一起坐上的士离开了。
【7】别付Tips!
不少外国国家及香港都有付贴士的文化，但在日本则没有这项文化。若谬然向店员付贴士或许反而会令他们感到不受尊重。不过若是请了私人导游或年轻一辈，他们接触到较多外国文化也有可能会接受贴士。不过给贴士的时候也千万不要直接一张钞票递过去，而是先去便利店或100円店买一个信封装起来再给对方吧！
另外因为有部分居酒屋的吸烟区与非吸烟区并没有明确分隔，若是不吸烟的朋友就要留意了。同时也有部分禁止店舖禁止小童入内，带著小朋友的大家要事先问一下或在网上查一下店舖会比较好。最后要注意，在日本要20岁或以上才可以合法喝酒啊！