【My Choice】隐世高人：茶档阿姐的一级手冲蓝山咖啡！
我承认我是咖啡控。每天早上起来第一件事，就是煲水磨豆，闻到咖啡香人才慢慢醒过来；旅行出门也总会寻找特色café报到－那是，在所有café都被hipster化之前。
不要误会，闲时我仍是喜欢到装潢美仑美奂的café呆坐放空，不过在每个打扮都差不多的“barista”、极简或工业风的室内设计、以及打卡friendly的杯杯碟碟之间，那杯主角－咖啡，却是一次又一次地令我失望；更不要说愈见夸张的定价。当然，咖啡是lifestyle嘛，买下的又何止是甘苦味道。但“lifestyle”得多了，有时其实只是想喝一口香浓扎实的咖啡；但偏偏在香港，咖啡文化远远不及东京、台湾普及，打卡café以外的选择还真是不多，于是后来，直接就不在外面喝咖啡了。
直至遇见这家“café”……
在深水埗遇上好咖啡
特地为café加上括号，因为从格局到气氛，用茶档来形容更加贴切；分别在于走进店里，迎面而来是一阵浓浓的咖啡香。店子名字直白得很－“蓝山咖啡专门店”，位置是你估都估唔到的深水埗。全店只有4张台，共有3位姐姐“主持大局”。
而到来的似乎都是熟客，点餐送餐都是你一句我一句；到访时刚好是午餐时间，菜单上共有3－4款家庭味十足的饭餐选择，西化一点的选择如三文治、多士也有不少，而我却是很“反叛”地点了一份餐蛋面。阿姐细心地加了好几条生菜，吃下去竟是久遗的妈妈味，是窝心的。
【My Choice】有一个地方，只想私有，却又忍不住一直分享…
谁说只有hipster才懂好咖啡？
踢著拖来的街坊，无论点的是饭还是面，似乎已经default了餐饮是咖啡－分别在于是黑咖啡、蜂蜜咖啡、拿鐡还是单品咖啡。小小一家店有上数十种的咖啡选择，从特调到日本虹吸式单品，最贵的蓝山咖啡，20来元有交易。那天吃过窝心的丁面后，点了一杯最简单的即磨咖啡。端来时，不得了，杯面有一层厚厚的油泡，喝下去质感丰厚，味道浓郁得来有层次，还有淡淡的回甘，喝得出是好豆子才磨得出来的好咖啡。
这样的质感味道，就连许多索价4、50元的“handcraft coffee”都没有这般质素。不赶时间的日子，不妨来试试阿姐手工冲泡的虹吸式单品咖啡，对上一次喝到这个味道，就真的只在浅草的老式咖啡店了。
【My Choice】花小钱大享受：香味媲美高档品牌的洗头水推介
未饱的话，别忘了再点一份…
饮饱食醉后，我还是忍不住点了一份镇店名物－西多士。利申：本人并不是西多士粉丝，也没有食均全港九新界所有茶记的西多，不过这家店的西多，是有不一样的魅力：外层不算太脆，内里面包浸满了蛋汁，口感软绵绵，十分湿润；面头淋上新鲜蜜糖，吃下去不会过甜十分顺口，配上旁边那杯手冲蓝山简直是极致享受。谁想到这般味道，竟然会出现在这家连正式门面都没有的“茶档”？