0+3｜餐饮业近两周生意跌5成　料再现结业裁员潮　促放宽防疫措施

世界各地陆续开关，政府于上周五（23日）公布，入境措施由明日起（26日）放宽至“0+3”。餐饮业日前发出联署声明表示，中秋至今的生意比往常跌三至五成，认为与外地旅客欠缺、通胀引发的成本上涨、员工确诊的薪金补贴相关。业界忧虑“0+3”将令港人外出旅游消费，加剧结业潮及裁员潮，因此促请政府推出保就业计划，以及放宽6项过时的防疫措施，包括提升每围人数至12人、宴会人数不设上限、取消营业时间及每台的距离限制等。

▼9月10日中秋节晚上观塘海滨人头涌▼

中秋至今生意较往常跌三至五成

餐饮业的联署信表示，虽然“0+3”的安排向复常迈进一步，对社会及经济复苏正面，惟餐饮业的生意，从中秋至今在谷底徘徊，平均比往常下跌三至五成。业界认为，主因与金融、经济持续低迷相关，但相关防疫措施自5月至今再无放宽，以致市民消费意欲始终未能回复。

业界又指，因本港未能恢复完全开关，欠缺内地及外地旅客的生意，同时业界亦须面对通胀引发的成本大幅上涨，包括电费、煤气费、食材等。此外，疫情持续，员工轮流确诊未能上班，雇主仍需发放八成的薪金补偿。综上所述，业界的收入大减、支出反增，形容情况为“百上加斤，捉襟见肘”，因此促请政府推出保就业计划帮助业界。

▼2020年中秋节四人限聚令　酒楼一只鸡分三碟上▼

“0+3”吸引港人旅游消费　结业潮及裁员潮恐加剧

业界亦提到，放宽至“0+3”后，回港不需再入住检疫酒店，港人已蠢蠢欲动到外地旅游，尤其部份热门旅游国家的货币大幅贬值，故相信在年底圣诞长假，港人外出旅游更热烈，认为肯定会削弱本地零售及餐饮消费。

惟外地旅客的数量，不及外出旅游的市民，业界预料将面对新一轮寒冬，并强调“情况将是史无前例的严峻，餐饮业的结业潮及裁员潮会急速加剧。”

▼6月19日　父亲节酒楼市况▼

促放宽6项过时社交距离措施

业界又指，本波疫情高峰期已过，市民整体接种3针的接种率达77%以上，认为不需要再维持年初时的社交距离措施，因此促请政府进一步放宽餐饮措施，让业界的生存空间增加，包括︰

1. 由每围8人上限增至12人；
2. 取消台与台之间1.5米的间距要求；
3. 宴会人数上限120人放宽至不设限制；
4. 取消凌晨的营业时间限制；
5. 取消对现场表演、卡拉OK及麻雀耍乐的限制；
6. 补贴餐饮处所因员工确诊所支付的病假人工支出。

上述餐饮业联署声明包括现代管理（饮食）专业协会、香港餐务管理协会、香港餐饮联业协会、稻苗饮食专业学会、香港日本食品及料理业协会，排名不分先后。