切西瓜贴士｜去核切粒不脏手极速切西瓜3方法　轻易去核打横切？

西瓜外型圆碌碌而且体积大，若要切出来的效果大小相约、横切面齐整相对不容易。切西瓜并不困难，只要学懂以下3个方法，切粒、“走”核或是整齐切面也非难事，食用时更可以不用沾污双手。

西瓜横切面凹凸不平？先敲打分散密度好易切

对比已切开的西瓜，当然购买未切的更能保鲜而且原汁原味，不过西瓜比其他生果体积大又多汁，第一刀相对难以下手，稍一不慎西瓜或会碌走。纵然成功下刀，切口岩巉、两半的大小不一亦经常出现。如想避开以上的情况，切西瓜前，可先用刀尖在表面轻轻敲打出小洞，将西瓜内的张力及压力发布，那么切西瓜时则不用调节力度，也可令横切面平滑、两半的大小平均。

格仔切法　方便制西瓜冰条

除了以上的重点外，切西瓜可有3种切法。“格仔切法”不会弄污双手，手不用接触果肉，全过程方便，同时亦易于雪藏成西瓜条。

请按图看西瓜“格仔切法”：

12份去核切法　叉子两三下将核扫走

“格仔切法”适合无核西瓜，如果是遇上了多核西瓜可以选择“去核切法”，三两下即可过瘾地吃到无核西瓜。由于西瓜核是有规律的生长，并非胡乱分布在西瓜里，因此“去核切法”的重点是将西瓜先打横切，看到其维管束后沿果核直切出一块块西瓜，瓜核基本上已马上浮在表面，易于清除。

请按图看西瓜“去核切法”：

三角形9刀切法　完美切粒

市面除了整个西瓜，更有已切开的出售如三角锥形，想将三角西瓜切粒，但无从入手？其实切三角西瓜并没你想像中的复杂，只要下刀位置正确，大约9刀已经可以切到大小相约的西瓜粒，此方式最适合宴客之用。

请按图看西瓜“完美切粒法”：