茶餐厅早餐热量大比并！扒类同即食面类最高卡 低卡之选有呢几款
文：注册营养师陈颖心
一份营养均衡的早餐，能提供人体日间所需能量。茶餐厅早餐方便快捷又多选择，是不少上班族的心水选择。但如果不小心选择，随时热量爆表，令体重上升！以下为大家介绍如何在茶餐厅中选择较健康的早餐！
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即食面类及扒类热量最高 沙爹牛面、炒蛋多士配奶茶热量过1,000？！
茶餐厅早餐当中，热量最高的是即食面类及扒类早餐。例如1份沙爹牛肉面配炒蛋多士，再加1杯港式奶茶，已经有超过1000千卡，超过一般成年人每日所需热量的一半。即使不配多士及饮品，平均一客餐蛋、五香肉丁或沙爹牛肉即食面已经有约700千卡，5至6茶匙油。扒类早餐的热量与即食面类相约，而且蛋白质含量高，通常超过一般成年人每日所需蛋白质的7至8成。
雪菜肉丝、鲜牛肉配米粉通粉为健康之选
如果想吃茶餐厅早餐，又不想影响体重，可以选择非油炸的米粉、通粉、意粉、米线等，热量只有即食面的约一半。配料方面，火腿、烚蛋、鲜牛肉、雪菜肉丝等会比较低卡。
咸牛肉及午餐肉三文治高钠高脂不宜多吃
至于三文治类，则视乎所选的馅料，而且建议走牛油，尽量减低脂肪摄取。茶餐厅的炒滑蛋通常用2至3只蛋，而且最少有2至3茶匙油，属于高热量的三文治馅料。咸牛肉及午餐肉亦是较高脂肪及高钠的选择，不宜多吃。较低卡的选择有茄腿治、芝腿治、烚蛋火腿三文治等。
另外，饮品方面建议选择走甜的柠茶或柠水，亦可以用代糖增加甜味，以减少额外热量摄取。港式奶茶、咖啡、阿华田、朱古力、好立克等较高热量的饮品则最好尽量避免。
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（文章标题由《香港01》编辑所拟。文章纯属作者意见，不代表《香港01》立场。）
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