胃酸倒流｜火烧心戒番薯大蒜7种食物 汤要饭前饮避免穿紧身衫？
当胃部里的胃酸或食物往上倒流进入食道、咽喉、口腔，或呼吸道等部位，所引起的不适症状，就称为胃酸倒流（胃食道逆流），也就是俗称的“溢赤酸”或“火烧心”。根据统计，台湾人平均每4人就有1人有胃酸倒流的问题。而这种胃肠疾病，更是成为仅次于感冒、台湾人最常去看医生的原因。当出现胃酸倒流问题，就要重新检视一下自己的饮食，适时的调整，并避免吃一些会刺激胃酸分泌的食物。
▼七种食物恐会加剧胃酸倒流（点击下图看清！👇👇👇）
一、黑胡椒
黑胡椒对胃肠有较强的刺激作用，另外咖哩粉、辣酱等辛辣调味品，过量食用也会引发或者加重逆流的症状。
二、薄荷
正常情况下，食道下方的括约肌相当于一个“阀门”，控制著食物从食道单向进入到胃。而薄荷具有镇静和麻醉的作用，会放松食道括约肌，使得食道由单行道变成双行道，从而引发火烧心。
三、番薯
番薯富含淀粉、糖分和膳食纤维，会刺激胃酸大量分泌，空腹吃、或吃得太多的话，胃酸就可能逆流到食道，产生症状。建议一次不要吃太多番薯，吃的时候，最好搭配其他非淀粉食物，可抑制胃酸过量分泌。
四、大蒜
大蒜中含有大蒜素，空腹吃蒜或者吃太多大蒜，会对胃黏膜、肠壁造成强烈的刺激，引起胃酸倒流。
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五、咖啡因饮品（茶、咖啡）
茶和咖啡这类饮料含有较多咖啡因，同样会导致食道下端的括约肌松弛，使得食物更容易发生逆流。另外，其他含有咖啡因的饮料，同样是少喝为妙。
六、辣椒
辣椒所含的辣椒素，会引起胃酸分泌增加。如果临睡前吃辛辣的食物，火烧心的感觉可能会更明显。爱吃辣的人一定要控制好吃辣的量，吃完辛辣食物后，最好不要立即上床睡觉，可以喝点水、牛奶等来缓解肠胃不适。
七、油炸食物
油炸食品所含脂肪量过高，不容易消化，因此在胃里停留时间长。这时，胃会自动分泌出更多的胃酸来帮助消化，于是增加了胃酸逆流的机率。所以，经常出现“火烧心”症状的人，饮食上尤其要注意清淡、少油。
这样改善胃酸倒流
预防或改善逆流性食道炎最重要的，是调整日常的饮食与生活型态。可以靠温和饮食跟干湿分离2招，预防胃酸倒流。
- 温和饮食：选择好消化的食物、摄取适量纤维质、低甜度水果、无咖啡因饮料，减少刺激性食物。
- 干湿分离：一般民众也可调整进食顺序，掌握“干湿分离原则”，先喝汤再吃固体食物，避免餐中配汤或饮料，延长胃部处理食物的时间。每餐只吃7分饱，睡前3~4小时不进食。
注意以下这些生活型态
如果只做到了“避开不健康食物”，但吃饭习惯并没有改变，像是吃太饱、吃太快，或是没有控制体重，一样会有胃酸倒流的问题。
- 吃饱就坐著不动：让贲门松弛、食道大开。
- 习惯穿紧身的上衣或内衣：给胃太多压力，无法把食物推往小肠。
- 肚子特别大、腰围特别宽：脂肪给胃太多压力，无法把食物推往小肠。
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