起高铁将毁法国香水重镇？Chanel经典香水No.5亦受到威胁！
撰文： 伍进权
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英国《卫报》指法国经典时装品牌Chanel于近日发出公开信，表示法国高铁沿线若不改道，将严重影响近郊茉莉花质素，令经典香水Chanel No.5原料品质被受威胁，并考虑全面退出香水名城的生产活动。
香水工业重镇 支撑百万欧罗收入
Grasse－一个位于法国南部沿海地区的香水名镇，香水生产量占法国约三分之二，亦是世界闻名香水师摇篮，单是出产香水、个人护理用品及食物添加剂等，每年为法国带来近600多万欧罗收益。细看Grasse官方网站，便发现原来早在中世纪，当地便以精湛提炼技术，改良古方而闻名。
经历法国大革命，皇权瓦解，香水亦一度变得更为普及化，使用香水不再是法国皇室贵族的专利。近一百年以来，Grasee伴随工业发展及出色的化学技术，发展成现时有名的香水生产重镇，支撑法国及全球名贵香水生产业。
除此以外，近郊一带更种植有多种花香植物，如Chanel No.5 中含有茉莉花精华。据《Unique Provence》指出，Grasse在1930年代就出产数以吨计的茉莉花，现时则生产约20吨左右。与此同时，由于茉莉花需要人手新鲜采摘，每位工人每日只能收集约2公斤茉莉花；而生产1公升茉莉花精华，便需使用350公斤花朵。例如一瓶30毫升的Chanel No.5，就需使用近1,000朵茉莉花及其他花香精华调配而成。
法国高速列车项目将连接马赛与尼斯，车程仅需一小时，造价高达67亿欧罗。但Chanel却表明，若然高铁高架桥工程横跨Grasse，影响当地茉莉花及五月蔷薇种植，便将全面撤离当地香水生产活动。（资料来源：the Guardian，Unique Provence，museesdegrasse.com）