陈皮水｜化痰止咳空腹食易肚痛？推介3款食疗燥热咳加柠檬蔗糖
消化不良、胃胀等肠胃不适是常见的都市病，若出现咳嗽多痰就更加适合饮用陈皮水。但陈皮不是人人都适合食用，什么体质和症状的人士不宜？陈皮水要如何饮用？看看饮用陈皮水的注意事项和建议配搭！
陈皮水有什么功效？
注册中医师潘咨遐指陈皮有理气以调理呼吸、健脾、和胃、袪湿和化痰止咳的功效，对消化不良、胃胀嗳气（打嗝）、胸腹胀满、胃口差、呕吐等也有一定效用。
▼陈皮水制作（按图了解👇👇👇）
陈皮止咳但非人人适合
陈皮虽可止咳，但并非适合所有类型的咳嗽。中医认为，咳嗽分几种，包括痰湿咳嗽及燥热咳嗽，陈皮尤其适合痰湿咳嗽、痰湿体质的人士，但身体燥热和燥热咳嗽便不适宜饮用陈皮水。
▼陈皮水适合什么人士饮用？（按图了解👇👇👇）
特别适合：痰湿体质
表现：容易疲乏、胸闷、大便不成形、肥胖人士、口黏、舌苔白腻、四肢浮肿
特别适合：痰湿咳嗽
症状：痰多、痰色白、咳嗽反复发作、常伴胸闷、胃口差、神疲乏力、舌苔白、腹胀等
不宜：身体燥热
表现：口干舌燥、口苦、口臭、或身体发热、怕热、面红
不宜：燥热咳嗽
症状：很少痰、干咳、鼻唇干燥、喉咙痛痒、发热
气虚和胃酸过多人士不宜
▼以下人士也不适合食用陈皮：（按图了解👇👇👇）
燥热咳嗽饮用贴士：加柠檬及蔗糖
潘医师提到，近年流行“陈皮冰糖炖柠檬”，加入冰糖、蔗糖或蜜糖、柠檬后适合燥热咳嗽的人士食用。
功效：
- 冰糖、蔗糖或蜜糖：可润肺养阴、滋润喉咙
- 柠檬：有助清热生津、化痰止咳
不宜：
- 痰多，尤其咳嗽带痰、痰带黄或绿、气虚、痰湿较重人士
- 糖尿病患者亦不宜饮用
注意：
- 由于冰糖或蜜糖成分多会加剧咳嗽，需注意分量不宜过多
- 不适合长期饮用
值得留意，柠檬和蔗糖也不适合长期饮用，因柠檬或会剌激肠胃，而蔗糖的糖分高不宜长期摄取。主要还需视乎自身的体质及疾病证型，饮用陈皮冰糖炖柠檬不能百分百缓解不适症状，建议饮用前向中医师咨询。
饮陈皮水的注意事项
1. 饱腹后饮用
空腹情况下尽量不要食用陈皮，由于陈皮的酸性会增加胃酸分泌，有机会令人愈吃愈饿，更可引起肠胃剧烈蠕动，造成腹鸣及腹痛的情况。
2. 不宜长期饮用
陈皮水虽有助纾缓消化不良及咳嗽等不适，但潘医师不建议作日常保健养生之用，即使体质平和，长期饮用可使人体质偏燥，引致眼干、大便硬及咽干喉痛不适。
3. 不宜搭配西药或保健品
不少食材与其他药物“相冲”，陈皮亦不例外，潘医师建议大家食用陈皮或任何中药时，需与服用任何西药或保健品相隔2小时才食用。
挑选陈皮贴士
陈皮中“陈”指陈旧，愈陈旧愈佳，是用成熟的橙皮制成，会保留橙皮内白色的部分；橘红不同陈皮，橘红则由柚子皮制成，并会去除白色部分。
注意：橙皮不能当陈皮泡水
根据《本草备要》记载，3年以上的橙皮才称得上“陈皮”。如以新鲜橙皮泡水，因为橙皮含较多挥发油，会刺激肠胃及消化，容易导致消化功能紊乱。
3年以上的橙皮，需在太阳下晒干，并存放在密封玻璃樽内60至150天，用湿度80%的潮湿空气加湿，使果皮软化后，把它捆绑固定、风干再晒干，最后密封存放。
▼如何选择陈皮？（按图了解👇👇👇）
其他陈皮食疗
▼陈皮普洱茶：利水通便等（按图了解👇👇👇）
▼陈皮生姜茶：健脾化痰等（按图了解👇👇👇）
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