【主动拒翅】环团闹市请愿　吁市民新春主动停食翅

保育团体“香港护鲨会”上月底就农历年及新春发表调查报告，指本港大部分中式酒家仍然提供鱼翅菜式，反映业界与“拒翅”的环保风气背道而驰。香港护鲨会上周六（1月30日）联同“野生救援”到铜锣湾时代广场食通天外请愿，呼吁市民拒食鱼翅。

有份参与示威的方先生带同3歳半儿子及妻子到场，他向记者分享一次拒翅的经验：自从5年前起他向身边朋友表示，只要场合有鱼翅菜式，他都不会出席。他更曾在一次聚餐中，因酒楼误上翅羹而跟负责人交涉，他认为：“上了菜不吃是浪费，但酒楼必须重视食客‘拒翅’的要求。”虽然年幼儿子尚未了解示威目的，但他表示要从小向儿子灌输保护野生动物的重要。

示威吸引途人驻足围观，当中不少是游客，面对记者的提问，全都表示早已不再吃鱼翅。一位经常到港旅游的湖南游客表示：“内地也有很多这方面的讯息，但像这种（示威）则比较少。”另一对来自挪威的夫妇，起初并不明白示威表达的讯息，但经记者解释“香港人会在节日吃鲨鱼鳍”后，他们都表示非常惊讶。

一位经常玩水上活动的年轻人则坚决表示：“吃翅的人总会有很多理由，但那些都是借口，如果连自己吃甚么都不能自主，那就太软弱了。”另 一位居港尼泊尔人与女儿观看示威，边看边解释背后讯息，他强调，自己只吃过一次鱼翅，在得知捕鲨残忍后已没有再吃。

“香港护鲨会”项目经理杨凯茵称：“我们的调查发现，绝大部分香港中式酒楼仍然供应鱼翅菜式，亦有酒楼回应指，客人投诉菜单上没有鱼翅菜式。”该项调查指在375家中式酒楼中，逾98%的团年饭及春茗菜单仍有鱼翅菜式，反映餐饮业及部分市民仍未摒弃旧式思维，或会在“传统”的压力下“被动”吃翅。她希望趁着农历年前夕，向市民加强宣传“自主拒翅”的观念。因为没有需求便不会有供应，促使餐厅停止供应鱼翅，拯救正面临绝种威胁的鲨鱼。