莲藕栗子合桃汤食谱｜健脾补肾功效栗子汤，不温不燥助安神入眠！
撰文： 尹嘉蔚
出版：更新：
莲藕汤栗子汤有什么功效？天气炎热带干燥，宜开始饮用汤水滋润。不温不燥，老少咸宜的汤水“莲藕栗子合桃汤”，有健脾补肾，养心安神功效，也有帮助入睡。摄影：尹嘉蔚
养心安神的汤水有助纾缓烦闷毛燥感觉。简单的汤水，方便买到的食材，不用四处张罗，市售的汤包已经为懒人预备妥当，譬如莲藕栗子合桃汤，加点陈皮提味，红枣平衡属性偏凉的莲藕。加一些成熟于深秋的莲子，它是秋燥的补品，并以湖南湘莲为最好。
栗子有甚么功效？
栗子有“肾之果”美誉，可养胃健脾、补肾强筋功效，建议直接买坊间的去壳栗子来煲汤，节省时间及工夫。因为碳水化合物（糖类）的关系，以合桃及栗子代替肉类煲汤可增加素汤的甜味。
莲藕栗子合桃汤有甚么功效？
注册中医师潘仲恒指，“莲藕栗子合桃汤”当中的莲子、合桃及栗子有健脾补肾的功效。莲藕可清热；莲子亦可安神，此汤有助睡眠质素提升，纾缓紧张情绪。
莲藕栗子合桃汤食谱
按图了解此汤的食材疗效：
注册中医师潘仲恒对“莲藕栗子合桃汤”食用建议︰
莲藕栗子合桃汤可以健脾补肾，养心安神，有帮助睡眠的功效。此汤水不温不燥，老少咸宜，可以一星期饮用一至两次。但莲藕性偏凉，产妇不宜食用过多。如有疑问，请向中医师咨询。
| 食谱 | 莲藕栗子合桃汤（煲） |
| 材料 | 莲藕半斤、去皮栗子250克、合桃2两、莲子1两、陈皮2块、红枣6粒、姜1大块、水2.5升、盐适量 |
| 做法 | 1.将全部材料洗干净，莲藕切块或切段。 |
| 2.大火煲滚水，放入全部材料。 | |
| 3.水再滚后，转慢火煲1小时。 | |
| 4.加盐调味完成。 |
【健康汤水食谱】茶树菇虫草花杞子圆肉汤 鲜甜素汤健脾补肾补血
【素汤水食谱合集】祛湿清热健脾6大疗效养生汤 无肉一样鲜甜！【夏天汤水食谱】莲藕粟米红萝卜汤 润肺生津消暑解热除烦燥【健康汤水食谱】五指毛桃海底椰苹果汤 香甜止咳除烦补气【健康汤水食谱】芥菜番薯汤不宜加姜 润肠化寒痰非治感冒！【秋天健康汤水食谱】沙参玉竹雪梨汤 特别适合干燥肌润肤润燥