【亲子乐厨】平底镬简易食谱 免焗三色Pizza蛋饼
撰文： 梁蔚澄
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小朋友爱吃Pizza，想自制Pizza却没有焗炉？其实家中只需一个平底镬、少少面粉，少少配料，便可制作美味的Pizza。妈妈更可花点心思，把不同的蔬菜放入Pizza中，让孩子在一个菜式中吸收不同营养，一举两得。摄影：潘思颖
免焗三色Pizza蛋饼
要做一个Pizza本应需要不少的时间，如要搓面团、亦需加入发酵时间，还要准备焗炉，大小朋友的肚子都应该饿扁了。这个免焗三色Pizza蛋饼，主要的材料由家中常备的鸡蛋制成，馅料可加入三色椒，这样可令Pizza蛋饼的色彩丰富，从而吸引小朋友进食。馅料宜加入一些易熟的蔬菜，如想加入海鲜、肉类等，易先炒一炒，把菜料煮熟再加入其中。
三色Pizza蛋饼食谱（欢迎下载）：