小孩化身餐厅“小小懂事长”　落单、煮食、上菜感受上班辛劳

“侍应，唔该！”应声而来的是2个只有2岁多的小朋友──“陈皮”和“花生”。这2位小侍应是第一届籽乐厨房的“小小懂事长”，他们负责管理一晚餐厅的营运，招待亲友。参与活动的家长指，希望小朋友体验父母上班辛劳，食物得来不易。而当晚筹得的款项，将会捐给指定的慈善机构。摄影：欧嘉乐

这个星期二，是社企餐厅籽乐厨房的例休日，不过依然热闹非常。事关2位“小小懂事长”已在准备食材，帮忙把苹果刨皮、切好菠萝和水蜜桃，又把粟米、腰果和苹果混合成沙律，做事有板有眼。

籽乐厨房是一间聋健共用的社企餐厅，逢星期二是休息日。股东之一的Carrie便想利用场地，去为小朋友举办一些活动。“很多家长认为学历不高的人才会做侍应，但其实这份工作也很需要用心、也不容易，我们希望透过活动，令大人、小朋友都感受一下一间餐厅是如何运作。”Carrie说。

看到2位2岁多的小朋友细心处理食材，又查问每位“客人”的需要而落单，虽然偶然分心或者贪玩，但也尽力完成获分配的工作。看到他们小心翼翼地制作乌冬，加上配菜，再“步步惊心”地捧到台上，看得每个客人都笑逐颜开。

明白上班辛劳　更爱钖父母

不过，小孩的耐性始终有限，不久便开始“偷食”、不听指令。参与家长Krystal很开心可以看到儿子“花生”完成大部分的事情，“即使他偷食，我也觉得开心，因为他觉得辛苦，才会立即拿面来食”。她分享说，“花生”有时也会拒绝食饭，需要长辈帮忙喂饭，但今天他了解劳动过后，食物是特别香甜。

而Carrie的儿子“陈皮”亦是第一次担任“小小懂事长”，以往只是负责煮食的他，今天需要和客人沟通，而且很有耐性地完成客人的食物，才弄自己的份。Carrie说：“今日体验的是2岁多的小朋友，他们做到的事情有限，但基本上能独自完成大部分的事情，已是非常了不起。”事后，陈皮也明白了上班辛苦，要更爱锡爸爸。

“小小懂事长”收益捐予慈善机构

Carrie表示，假如参与的小朋友年龄较大，给予他们的任务也会较多，例如加入收银、收拾和清洁，让他们更了解餐厅的运作，也更明白每个岗位的辛劳，不轻视任何人的工作。而每位“小小懂事长”也能邀请亲友来到餐厅，享受食物和服务，分享孩子的成就。

活动只会扣除食物成本，籽乐餐厅会提供场地、器材、食材和技术支援，“小小懂事长”只需准时出席，而客人对当晚的招待也能自由付款，收益会捐予当晚“小小懂事长”所指定的慈善机构。如果担心孩子未曾下厨，籽乐厨房更提供训练班，让大人、小孩都能享受尽庆而有意义的一日！