说了再见｜中大Med Can结业柠檬批成绝响　百米人龙雨中送别

柠檬批、“是但”双𩠌饭……被学生形客为“最有人情味饭堂”的“Med Can”（李卓敏基本医学大楼小食店），早前宣布合约完结，今天（30日）是营业的最后一天，除了再吃不到价廉物美的驰名食物，不论新、旧中大人也对饭堂内工作多年的员工感到不舍。不少同学特意于今天前往帮衬，由于人数众多，他们需沿着饭堂周边排起百米人龙，撑着伞雨中送别Med Can。
据中大校方指，现时的膳堂承办商合约于本月底届满，并没收到其续约申请或入标；而现时校方已完成公开招标程序，正待新的承办商确认是否接受合约协议。

以碎冰忌廉作面层、配以柠檬雪芭及麦片的柠檬批，口感清新香脆，即使不是中大人可能都有听闻，“远近驰名”的中大柠檬批，正是由在校内经营逾30年的“Med Can”（李卓敏基本医学大楼小食店）出品。不过早前已有指Med Can打算于4月30日结业，其后延长至6月30日，但在此期间已没提供柠檬批。此外，饭堂​​提供的双𩠌饭菜式选择亦有超过10款，其中一款名为“是但”，即每款𩠌菜都会有一点，或是由“员工发板”，让“选择困难症”的同学不用苦恼。

老板白板写上“再会了”加哈哈笑脸

除了食物，更有指“员工才是中大Med Can的真正名物”。这里的“收银姐姐”、企外卖档的“双𩠌哥哥”，即使在最后一天忙得不可开交，仍是一贯温柔地等待学生点菜、付款，只见每个饭盒的𩠌菜满得几乎不能盖好；饭堂老板又在今日免费送出罐装和纸包饮品，白板上除了依旧写着供应甚么𩠌菜，还有“再会了”和哈哈笑脸字样。

“是但”饭闻名校园　学生叹：呢几年中大都失去咗好多嘢

说了再见，未必就能约定再见。今天走在中大百万大道上，学生和教职员都提着一袋袋饭盒，也有人冒雨在露天座椅上即时享用食物。其中历史系四年级生Chris连日都有前来，他指，虽然数年疫情间少了回校、宿舍也在山上平日较少帮衬Med Can，但饭堂盛载了很多中大人的回忆、“一讲大家都知”，“佢个优胜之处系有人情味，例如‘是但’饭，其他餐厅唔会帮你谂食咩会嫌你烦。”他对Med Can结业感到十分可惜，“对于中大嚟讲系又失去一样嘢，而呢几年中大都失去咗好多嘢。”

四年级生最欣赏金沙骨及鸡锤　难忘职员有人情味

同为四年级生的Bella和Kelly指，自一年级起最多一星期4次帮衬Med Can，最欣赏饭堂的金沙骨、鸡锤和叉烧，又指“叔叔”、“姨姨”记得每个同学喜欢吃甚么，“以前坐收银嘅Amy姐好好人……同埋想多谢叔叔，佢做咗好多年，但好可惜到𠵱家要停，下年year one嘅人再食唔到呢度双𩠌饭嘅味道。”她们又指，早前已失去了“NA Can”（中文大学新亚书院学生餐厅，前年因不敌新冠肺炎疫情要结束营运），Med Can结业令不同世代的中大人再次失去了一个共同回忆，“就算我哋毕业出嚟做嘢，第时都会同人倾起有冇食过……中大一向嘅感觉系‘承传’好重要，但近几年好似好多嘢都变晒。”

香港中文大学（中大）发言人回复查询时表示，中大李卓敏基本医学大楼小食店（Med Can）现时的膳堂承办商合约将于本月底届满，大学商务组已完成公开招标程序，现等待中标的承办商确认是否接受合约协议；并指大学并没有收到现时Med Can承办商的续约申请或入标。

发言人续指，大学明白在疫情期间，校内各膳堂的营运皆受到一定影响，大学商务组已向辖下的膳堂提供水、电费及管理费减免措施，期望与承办商共度时艰。