油麻地熟食巿场年底关闭　22元鱼蛋粉成绝响　档主：返去食谷种

食环署辖下的熟食市场提供平价食物予不少基层，近年却相继被被淘汰。位于油麻地的新填地街熟食小贩市场，亦被指空置率高企而计划在2022年第四季永久关闭。据知，食环署在区议会上表示所有档主都对安排反应正面，惟记者日前到场时，已有一半档主表示不接受关闭熟食市场安排，直指食环示意搬迁的新熟食市场空间不足，即使获得调迁场地难以容纳他们。当区区议员则表示，署方给予的通知期过于仓猝，认为应给予两到三年时间，让档主缓冲过渡。

食环署以空置率高企为由宣布关闭

根据食环署资料，现时全港的熟食小贩市场只剩七个，包括海防道临时熟食小贩市场、新填地街熟食小贩市场、吴松街临时熟食小贩市场、励业街熟食小贩市场、葵荣路熟食小贩市场等。其中海防道临时熟食小贩市场在前年十月完成翻新、吴松街临时熟食小贩市场亦于去年三月以圆桶形的外观重新开放。

至于新填地街熟食小贩市场，其原址于1976年落成，及后地政总署在1981年批出毗邻的空置地皮，并在1983年完成扩充工程，地址则更新为新填地街31至39号，总占地约350平方米。现时熟食小贩市场内有11个熟食小贩摊位、有4名持牌熟食小贩在内营业，空置率为64%；审计署在2015年的报告曾表示，认为继续营运新填地街熟食市场未能合符成本效益，建议食环署整合邻近的熟食市场。

第二代档主冀提供两至三年缓冲期

早前食环署向油尖旺区议会提交文件，计划将新填地街熟食市场永久关闭，将不会与现有四位持牌人于2022年中到期的牌照续牌，只会环比发出临时小贩牌至2022年第四季，而食环署将与小贩商讨离场安排，提出方案让小贩交回牌照领取特惠金，亦会视乎情况安排小贩迁至海防道临时熟食小贩市场或吴松街临时熟食小贩市场，并将提供一笔过搬迁津贴。日前（4日）食环署在区议会上回应议员提问时指，与4名受影响的小贩沟通时其对调迁到其他熟食市场的反应皆为正面，更称他们“对新的环境有一定期望”、甚至“ 比原定时间更早想去搬”。

然而，档主似乎对此有相反意见。自1976年进驻至今、为第二代档主的杨小姐指，由妈妈开始经营至今，对档口有很深感情，“客人对我哋又好，见住啲熟客有仔又有孙。”她指，如需搬迁机器、厨房用具等要“好大工程”，又指邻近的熟食市场已很爆满，位置不足同时“冇可能用返咁多伙记”。“当然想保留，讲真年纪又大做得几耐......我哋都唔要求太耐，希望有2至3年过渡期啦。”她指，现时不知政府将有何赔偿，但坦言至少需要“畀返笔钱”予店内五名员工遣散。

新熟食巿场空间较旧址少一半

另一名档主陈小姐亦指，现时正值生意最差的时期，一向做街坊生意有很多回忆，市场在此时候宣布关闭，她也只能“返去食谷种 ”。环顾她的店内，售卖的是“22蚊鱼蛋粉”、“30蚊牛腩饭”等经济实惠的食物，其他店舖食物的售价亦比一般食肆便宜；假如市场关闭而档主最后只能离开，这些基层饭堂就会成为绝响。

记者亦曾到已翻新的吴松街临时熟食小贩市场视察，据了解，现时场内有六个空置档位，但因其采圆形如“pizza”般的设计，每个档位的面积甚小，厨房位置目测只约80呎，有该处的档主形容，相比旧式设计现时的档口面积少了一半。而现场所见，店舖需用空置的档口摆放存货，台櫈的数目和空间也是不多。

区议员斥食环署扭曲档主保留原意

油尖旺区议员何富荣指，不少街坊和档主的主流意见都是想保留熟食市场，希望有聚脚点之余也“有啲平饭食”，惟区议会上食环署扭曲档主意愿，很不合理。他又指，署方不论是通知区议员还是档主时间都较赶急，认为即使最终还是决定关闭市场，不论是调迁还是撤离，署方都应给予档主充足的时间缓冲过渡。