火炭东熟食市场与邻近穗辉工厦被指综合发展　政府：会适时公布

食环署在今年5月宣布，将于2024年前全面关闭和收回火炭东、西熟食市场，惟有区议员表示，政府从未就火炭东熟食市场的发展方向咨询区议会意见，遂向当局追问关闭火炭东、西熟食市场的安排及未来发展，并指相信穗辉工厂大厦的重建计划，将会与火炭东熟食市场和巴士站综合发展。
政府多个部门综合回复时表示，火炭东熟食市场用地的未来用途，政府会按照既定程序，以制订善用有关用地的方案，会在准备工作就绪时作出公布。而负责穗辉工厂大厦重建的房委会则表示，就穗辉工厦而言，为尽快推展有关公营房屋发展项目，重建计划并不包括山尾街的公共运输交汇处和火炭东熟食市场。

沙田区议员周晓岚表示，过去沙田区议会讨论兴建火炭山尾街政府综合大楼时，曾建议政府一并发展火炭西熟食市场和邻近的球场，以增加大楼面积和大楼设施。然而当食环署今年5月宣布，将于2024年前全面关闭和收回火炭东、西熟食市场时，政府却从未就火炭东熟食市场的发展方向咨询区议会意见，由于火炭东熟食市场与山尾街巴士总站，与穗辉工厂大厦只是一街之隔，周相信穗辉工厂大厦的重建计划，将会与火炭东熟食市场和巴士站综合发展。

发展局、食物及卫生局、食环署及政府产业署综合回复指，火炭东及西熟食市场已出租的摊档分别为24个及15个，分别租予12名及5名租户，当日两名租户同时租用该两个熟食市场摊档。在共15名租户中，租用最多摊档的租户在该两个熟食市场共租用10个摊档。当局表示，除上述两个熟食市场外，火炭一带已有为数不少的食肆，供附近居民及工作人士选择。

当局指，火炭西熟食市场旁的游乐场及临时停车场用地，是建议以“一地多用”模式发展作政府联用综合大楼，当局会考虑把熟食市场腾出来的用地，也纳入大楼发展地盘内。发展局及政府产业署现正为用地的发展与相关政策局及部门研究及协商，以制订最佳的“政府、机构或社区”用地组合建议，并计划在今年稍后尽快就联用综合大楼的建议咨询沙田区议会。至于火炭东熟食市场用地的未来用途，政府会按照既定程序，以制订善用有关用地的方案，会在准备工作就绪时作出公布。

食环署指，已就关闭这两个熟食市场的计划，与租户及持份者展开磋商，并会继续聆听意见及适时公布具体安排。

规划署回复时表示，穗辉工厂大厦和火炭东西熟食市场，在《沙田分区计划大纲核准图编号S/ST/34》划为“工业”地带。就穗辉工厂大厦重建为公共房屋，以及火炭东西熟食市场所在的政府用地的未来发展，相信相关政府部门会按既定程序适时咨询持份者，包括区议会及地区人士，规划署会配合相关的发展计划，修改沙田分区计划大纲图。

至于房委会在回复周晓岚关于重建穗辉工厂大厦的清空方案详情时则表示，就穗辉工厦而言，为尽快推展有关公营房屋发展项目，重建计划并不包括山尾街的公共运输交汇处和火炭东熟食市场。

自上月收回火炭东、西熟食市场消息传出后，有在火炭东熟食市场经营食档多年的档主表示，政府打算在西熟食市场兴建综合大楼，理应不需清拆东熟食市场，不满政府处事“一刀切”。