香港井盖史大揭秘　鼠疫后诞生　“圆清方浊”图案可辨雨水污水渠

布满香港街道但不太起眼的井盖，在社区中其实担当着举足轻重的角色，除了为市民提供必需资源如水、电力、燃气及电讯网络等，也可窥探到港英时期鼠疫后政府的渠务改革。井盖覆盖沟渠，更是各管道不可划缺连接点，其独特设计亦开展了“香港制造”生铁铸工业发展的历史。有团体举办为期一个月的《井盖展》，向市民解构不同款式的井盖，揭开它们背后的故事。
摄影：卢翊铭

为期一个月的《井盖展》由南丰集团和长春社文化古迹资源中心(CACHe)合办。展览集中展示中上环区的井盖，参观者可近距离观察一系列香港不同时期及款式的井盖实物，亦能透过展览得知香港井盖铸造厂及工匠的诞生过程。而主办单位提供的小册子，更附送上环区井盖地图，鼓励参加者了解井盖历史后，亲身寻找它们的踪影。

井盖的演变和当年香港的卫生情况息息相关。香港开埠初期，西环、中上环、金钟、湾仔及铜锣湾一带的供水、排放雨水及污水设施并没有专责部门管理，只能依靠雨水冲走污物。街道上的沟渠亦没有覆盖，容易滋生及散播细菌，当时的渠道采用“雨污合流”，即雨水和污水共用同一条排水管道的形式处理，卫生情况堪虞。

鼠疫促使港英政府改革渠道

1894年，香港爆发鼠疫，疫症造成逾2,000人身亡。政府事后才开始为渠务作出全面改革，由旧有的“雨污合流”改为“雨污分流”，而供水及排污管道亦逐步从地上转移到地底。从此，沟渠有了井盖覆盖，亦成为各管道不可划缺的连接点。

盖面刻铸犹如“出世纸”　助工程人员辨认

井盖盖面刻铸了不同代码，原来是井盖随身带备的“出世纸”，每个井盖表面均有列明政府部门、合约编号、铸造厂、重量等资讯，颜色、形状和符号亦有特定意思，方便工程人员辨认渠管。

“大肚脐”已被拼合式方形井盖取代

而俗称“大肚脐”、以生铁铸造的方形井盖，原来在五、六十年代十分盛行。初时“大肚脐”以圆形为主，“大肚脐”旁边两个圆形，是方便工程人员打开水制。惟当局因后期发现路面不平，圆形的井盖也因太重（重达400磅）难以拿起，故后来被以两个三角形拼合的方形井盖取代，拼合式的设计能让渠务人员更易以铁撬打开井盖。

1894年后，渠道实行“雨污分流”（即雨水和污水各用一条管道的输送形式处理），只要根据“圆清方浊”的原则，在外观上便能分办雨水渠和污水渠──圆圈花纹代表是清水井盖，正方形图案则属于污水井盖。

此外，井盖在救火上亦担当重要岗位。刻有“FH”（即Fire Hydrant）字眼的井盖，便是属于消防栓掣的开关，附近通常也会设有普通的水掣及消防栓，供消防员救火之用。普通水掣会长开，确保消防人员能随时取水救火。

消防栓上的颜色则代表水的种类，红色为淡水，而黄色则为咸水。有些较旧的开关井盖则会刻有“F↑H”的符号，盖中间的箭头是俗称“鸡爪唛”标记，代表此井盖由政府物料供应处直接采购。至90年代后期，物料便改由承办商自行采购。

在街上随处可见俗称“疏冷”的斜纹通孔井盖，经常与溢流堰（櫈仔）以及清理去水管道的杂物（咖哩缸）配合使用，前者有助加强去水速度，后者则用作暂存枯叶等垃圾。不过，有些旧式设计井盖因太重已停用，令部分井盖已成为历史。近年，井盖由生铁铸造改为以不锈钢制造，本土生铁铸工业亦因而逐步消失。

与社区历史之约 -《井盖展》
地点：香港中环德辅道中173号Nan Fung Place, 1/F – 2/F
日期：2021年4月1日至2021年4月30日
时间：上午10时至晚上8时
了解更多：https://www.popticket.hk/event/manhole-covers-exhibition