【治疗系咖啡】首间咖啡辅导中心成立　按客人心情调配减抑郁情绪

咖啡可以提神，还可以治疗抑郁？本港首间以咖啡店形式营运的辅导中心下周日(4日)即将开幕，有需要人士可以一边喝着咖啡“chill”，一边接受辅导。负责营运的灾后心理辅导协会义务总干事杜永政指，成立Heal Cafe的初衷源于数名曾于机构接受辅导的学生不喜欢辅导室刻板的设计，“佢哋问辅导中心可唔可以唔好咁formal？我哋钟意去Cafe或者Party room呢啲比较Chill嘅地方，先有mood讲心事”。

今年8月初，香港大学精神学系公布的研究报告发现，因社会事件及疫情，超过七成港人已出现不同程度焦虑或抑郁症病征，当中八成已年轻人为主，而且有四至五成人更出现较严重的创伤后压力症病征，情况不容忽视，“有啲求助个案出现幻听，不停听到警车声、示威声以及咳嗽声，令佢哋瞓唔到觉”。虽然灾后心理辅导协会一直专注处理国际大型灾害造成的情绪创伤，但协会于2018年首次接受中学校长邀请，为39名曾自杀的学生提供一对一创伤心理治疗服务，令协会义务总干事杜永政希望投放更多资源于本港青少年的情绪辅导工作。

他忆述当时有数名接受辅导的学生向他表示，不喜欢辅导中心的刻板感觉，“佢哋问辅导中心可唔可以唔好咁formal？我哋钟意去Cafe或者Party room呢啲比较chill嘅地方，先有mood讲心事”。杜永政灵机一触，萌生成立Heal Cafe的念头，希望为接受辅导的人士，提供一个更舒适的环境。

只招待会员　会费扣除成本拨归心理治疗服务用途

于是，杜永政向不同慈善基金申请资助，虽然过程非一帆风顺，但最终透过各界赞助及支持下，成功在九龙湾一工厦内成立Heal Cafe辅导中心。Heal Cafe分为两层，一楼装潢与一般咖啡店相似，是一个只供会员使用的静心空间，会员进入后需安静；二楼则有日式榻榻米空间及玻璃房，适合聊天、倾谈或个人静修，二楼每个房间需预先订座，每小时收费75元。由于Heal Cafe是以社企形式营运，资金有限，现时开放时间只限于周一至周五早上8时至下午5时，星期六日休息。市民只要缴交会费成为会员，咖啡店将在扣除成本后，全数直接拨归用以提供心理治疗服务，当中包括资助香港盲人管弦乐团各视障人士、香港各大型意外受心理困扰人士，以及亚太地区各大型灾难地区灾民。客人在享用咖啡同时，亦可为支持心理辅导工作出一分力。

根据客人口味心情调校配方

客人除了可选择一般的Cappuccino、Latte、Americano外，更可选择有管理情绪功效的Heal Cafe Special（HCS）。HCS是咖啡调配师了解客人当时的心情后，从而为他调出一杯独一无二的咖啡，每杯价值78元。杜永政指，HCS是根据美国多学科数字出版机构（MDPI）在去年出版的Coffee & Emotion研究报告，以及美国Specialty Coffee Association而调制出来的独特配方，调出最贴近客人口味的咖啡。杜透露，有三大因素会影响HCS咖啡配方，“首先会问下客人钟意嘅烘焙度，然后会询问佢目前嘅心情，同埋期待饮完之后有咩感觉”。杜永政曾经为十多名情绪受困扰的人士调配咖啡，效果正面，“佢哋饮完之后话想揾返朋友”。

配合建议饮用方式　可改善抑郁症

MDPI报告亦指，如配合建议的饮用方式，更可改善抑郁症及脑退化症。杜永政引述报告内容指，咖啡绝对能有效治疗心理疾病，“每日最佳饮用咖啡嘅时间系late morning，即11点至12点左右，能有助头脑保持清醒；此外，每杯咖啡嘅咖啡因不应超过75毫克，否则会对血管及心脏健康有反效果，报告亦指出，如摄取太多咖啡因，会有‘情绪杀手（Emotional killer）嘅效果，右脑嘅情感记忆受伤害，令人失去正常嘅情绪变化；报告更建议，人每日应每隔4个钟饮1杯咖啡，全日共饮3杯，能有效消除抑郁症状”。他更透露，MDPI表示Heal Cafe是全球首间机构将研究结果变成实体店营运的辅导中心。

除了提供“咖啡心理辅导”外，Heal Cafe亦设有店长见习培训计划。计划专为25岁以下的年轻人而设，以实习为本的原则，除了提供专业冲调咖啡技巧外，亦会包括教授营运咖啡店的心得，课程费用1,600元，出席率达95%的更可获得1,000元奖学金，修毕后亦可获取证书。杜永政邀请对咖啡室辅导中心有兴趣的慈善基金或企业捐款，期望在未来能将Heal Cafe扩充至遍布港九新界，方便居住在不同地方的人士前来。