莲香楼工场翻新受疫情影响 今年停售中秋月饼 开业92年来首次

撰文: 吕凝敏 王译扬
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有老字号在中秋前宣布停售月饼,熟客大失所望。位于中环的老牌粤式茶楼莲香楼去年一度传出结业消息,及后经酒楼伙计接手,再辗转回到原东主颜氏家族手里,于今年3月重出江湖。不过,开店遇上新冠肺炎疫情,除了生意大受影响,工场翻新进度亦因而落后,莲香楼在facebook专页贴出通告,指今年会暂停中秋月饼供应,是开业92年来首次。

莲香楼更于本月初在facebook专页贴出通告,指今年暂停中秋月饼供应。(莲香老饼家facebook图片)

位于莲香楼地下的莲香老饼家同样由颜氏家族营运,售卖糕饼、茶叶及茶饼等。惟因受疫情反复影响,加上目前莲香楼位于柴湾工场正进行翻新改造的大工程,令施工材料及进度大大落后,店方在facebook专页宣布,无奈确定今年的中秋月饼需暂停一年,并向支持多年的顾客道歉,不少客人留言表示大感可惜。

工场暂停影响馅料生产 仅得茶叶出售

记者今日(21日)到访莲香老饼家,有职员证实因疫情导致工场翻新进度落后,今年需停产中秋月饼,是92年来首次,“很多来自港九新界的客人,来到才知道停产月饼,失望而回”。莲香楼宣传部林先生透露,除了工场翻新进度影响外,老板亦担心师傅回来茶楼与工场之间赶制月饼,会增加感染风险,“但我们又不想使用内地制的馅料”,故决定忍痛今年停产。由于工场暂停,其他馅饼如老婆饼也被逼停产,目前莲香老饼家仅得茶叶出售。

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