【猪年2019．年宵】环团维园回收厨余　珠奶内的珍珠可转为肥料

猪年将至，一连七日的年宵市场已于日前开锣。全港最大的年宵市场维多利亚公园，每年均会吸引大批市民到访，惟随之而来的垃圾量惊人。今年环保团体“自然脉络”驻守维园，与环境保护署合作推行“绿色年宵”，供市民借用环保餐具、回收厨余。小至珍珠奶茶杯底的一粒珍珠，亦不是垃圾，经处理后亦能转生为肥料。

环境保护署、食物环境卫生署及环境运动委员会合作，把“绿色年宵”扩展到全港15个年宵市场。今年，绿色年宵又新增多个回收项目，如厨余、发泡胶及园林废物等，借此推动惜物减废。

食物环境卫生署去年在全港年宵市场共收集约330公吨垃圾，当中近三成（96公吨）来自维园。为处理维园“垃圾”，自然脉络每日动用近20职员与义工协助营运绿色摊位，提供环保餐具，回收厨余，分享二手利市封、购物袋等。自然脉络绿色年宵其中一位负责人世亨指，厨余多来自市民碗中物，另外亦有食物档支持行动，把蔗渣交予他们回收。

义工驻守教分类

他指，厨余筒放在熟食档旁的大量垃圾筒。而义工会驻守厨余筒，协助市民分类回收。被问到维园哪种厨余能回收，世亨指市民吃剩的配菜、水果、椰子壳、小骨头均可回收，“不过大骨头就唔得，可能会整烂厨余机”。

珍奶珍珠亦可成回收

“小至珍珠奶茶喝剩嘅珍珠都可回收。”他指，今次发现不少市民喝珍珠奶茶时，会把喝剩珍珠直接弃掉，义工便会教育市民把杯底珍珠倒进厨余回收筒。而环保署委聘的承办商每日会到维园收集厨余两次，再送往小蚝湾厂房。经处理后，小至一粒珍奶珍珠亦能转生为肥料。

厨余回收外，维园年宵的绿色摊档亦提供环保餐具借用，每次按金20元。世亨指，单是31日已有超过250人次租用，希望最终有每日500人次能使用服务，从源头为年宵市场减废。

不是环保L　望为市民提供绿色选项

每当提及推行饮食减废，总有环保人士被批评标准过高，而被谑为“环保L”，成众矢之的。世亨笑言，团体不是环保L，推行绿色年宵是希望为市民提供一个绿色选项，大原则是教育。在义工简报会上，亦有向有心义工说明市民未必有很强的环保意识，在教育工作时应尊重大家决定，避免发生争执。

自然脉络仍在招募义工，希望今年能有80名以上义工，协助年宵清场，把“垃圾”分类回收。他们寄望市民行年宵购物时能思考是否真的需要，以及手上的资源能否循环再用。世亨希望市民能自备购物袋，避免使用胶袋。摊位亦有提供利市封、购物袋分享站，让有需要的市民多一个环保选择。他指，环保路好漫长，“需要靠每人多行一步，养成习惯”。