【食德有营过中秋．我区我主场】个个送月饼，唔通个个都想送？

节日浪费表表者，首推中秋节 ── 过剩月饼。为了解过剩的源头，由2015年开始，食德好展开了探讨家庭及企业送赠贺礼习惯的网上调查。根据统计数据作出估算，香港人每年食剩逾过百万个月饼，而丢到堆填区的数目更超过40万个；过去5年于中秋前夕，更累计回收超过十万个来自业界及社区月饼，月饼过剩情况值得关注。

文：袁德志（食德好项目经理）

一年容易又中秋，虽然潮流兴惜食，大嘥鬼呼吁深入民心，“食得哂先好买”、“食得哂先好嗌”等歌词，大人小朋友都瑯瑯上口，但每到传统中国大时大节，香港食物浪费仍然非常严重；而节日浪费表表者，首推中秋节 ── 过剩月饼。环保团体“食德好”，过去5年于中秋前夕，累计回收超过十万个来自业界及社区月饼，月饼过剩情况值得关注。

为了解过剩的源头，由2015年开始，食德好展开了探讨家庭及企业送赠贺礼习惯的网上调查。根据统计数据作出估算，香港人每年食剩逾过百万个月饼，而丢到堆填区的数目更超过40万个。同时，调查亦发现，月饼仍是家庭及企业的送礼首选；但当问及他们会否想收到月饼贺礼时，大部分受访者和公司均反映不希望收取月饼做贺礼。

去年食德好在街头访问公众人士，怎样处理过剩的月饼时，有市民表示前年的月饼仍在雪柜中：“上年仲有两盒喺雪柜，可能今年要送出去！”

将开都未开的过剩月饼，直接转赠至食物回收中心、食物银行、社区团体甚至街头有需要人士，似乎是不少市民及企业解决月饼的“最佳方案”。诚然，送月饼并非家庭、企业专利，不少社福团体、议员办事处、义工团体都有大大小小的月饼送暖大行动，所有月饼一下子就充塞在社区每个角落。

拾荒婆婆收太多月饼　反赠义工

曾经有食德好义工在中秋前夕探访北角区拾荒婆婆时，婆婆一见义工，就嚷着要将收到的月饼再分给义工。原来，婆婆都已收到不少月饼捐赠了：“尽量想办法畀（月饼）其他人啦，唔通益老鼠食咩！你哋要唔要番个？过两日仲多人送饼嚟呀……”

在再三推让下，最终有一位义工仗义（其实是勉为其难）帮婆婆分担了一个月饼，不过这位弟兄都不会自己吃，而打算转送给一位朋友的家人。

“个个都送月饼，唔通个个都想送月饼？”接收者又会否想吃月饼？而成功将月饼“转赠”出去，又是否代表成功减少浪费？

每年中秋，为了向各界人士推广绿色节日、减少月饼浪费讯息，食德好都会举办调查，亦会动员商界团体签署“有营过中秋”惜食约章，承诺推动公司与客户伙伴间减少送礼及收礼，并将原本购买贺礼之预算，捐赠至社福团体，既环保，亦可将祝福的心意惠及社区；活动于最后阶段，才于过百个屋苑和商场，设置月饼回收站，避免市民将过剩月饼丢弃。

但无论如何，活动的最大愿景，就是希望每年回收的数字可同比减少，毕竟回收月饼只是减废最后一步。

送礼前谂谂　惜食勿只流于口号

“咪做大嘥鬼，惜食为香港”不能只流于口号，各界人士及商界也需参与。

于佳节向亲朋好友、企业伙伴送上节日祝福，也可以先问问对方实际需要及意愿，才决定贺礼数目，别让节日心意成为浪费源头。

大家也可以花一分钟时间填写以下“送赠月饼贺礼调查”，协助搜集最新数据，让食德好稍后能总结浪费数字，从而向各界提出合适减废建议。

有关食德好“食德有营过中秋”活动详情，请浏览：https://www.facebook.com/foodrecycling/

（文章纯属作者意见，不代表香港01立场。）

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