【港式快餐店】告别平民手打汉堡 爱民邨43年天马快餐月中结业

撰文: 吕诺君 郭倩雯
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位于何文田爱民邨内的天马快餐,开业43年来一直是区内的“学生饭堂”。这间屋邨小店除了有香浓惹味的咖喱饭、香脆可口的鸡髀薯条,更有堪称爱民邨最美味的手打牛肉汉堡包售卖。不过,自新冠肺炎疫情发生以来,中小学停课多月,有店员透露,快餐店的生意因此大受影响,加上约期满后业主将会加租,因此店舖于4月中便会结业。一众食客得知消息都感到十分可惜,有不少人特意前往帮衬。领展发言人回复查询时表示,有关租户于今年1月初通知领展,将于5月底租约期满后不会续租,表示在整个过程中从未就租金事宜与该租户负责人进行商讨。

天马快餐门前一幅蓝底白字的招牌,设计和字体都甚有60年代的感觉,店内没有甚么装修,格局与电影《重庆森林》内的旧式快餐店类似。  (郭倩雯摄)

在连锁快餐店还未盛行时,港式快餐店曾经很受欢迎,天马快餐门前一幅蓝底白字的招牌,设计和字体都甚有60年代的感觉,店内没有甚么装修,格局与电影《重庆森林》内的旧式快餐店类似。店员陈小姐表示,天马快餐在爱民邨扎根40多年,一向以学生生意为主,今次是因为加租和生意减少所以结业,“加租啰,同埋呢排经济状况影响,都冇学生返学,少咗好多客!”

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父代移民儿子尝汉堡 食客叹日后只剩连锁快餐店

记者采访期间,店内有不少食客是得知结业消息后专程到场。其中梁先生在爱民邨住了40多年,更表示“有爱民邨就有我”,但也是首次光顾天马快餐,“都系我个仔WhatsApp话我知,又话最难忘系汉堡包,我咪过嚟试下。”原来梁先生的儿子已移民到新加坡,无法亲身再来品尝该店驰名的手打牛肉汉堡,便叫爸爸代吃。至于住在何文田邨的吴先生,表示已经光顾天马快餐十多年,今天带同女儿前来买汉堡包,“最喜欢食佢个咖喱汁杂扒饭,够多料而且咖喱汁够浓。好可惜啦,之后都系要食返集团(餐厅),度度都一样,失去咗个特色。”他又指,不能理解为何业主在疫情下仍选择加租,“如果系真,业主都好有创意”。

食客:政府政策令小店难以生存

食客梁小姐表示,过往在附近读书,常会吃猪扒包、薯条等小食,认为价格相宜之余,亦比连锁店快餐店较人性化,“可能都系做街坊生意,好多嘢都会讲多句、问多句,唔系平时快餐店𠮶种咁。”她亦对快餐店要结业感到十分可惜,认为政府的政策间接令小店难以生存,“例如系领展入嚟呢啲地方经营,好多时都系连锁店先可以维生,但见到政府嘅政策就系比较倾向用呢种方式,我觉得对小店是好不公平。”

领展:未就租金事宜与负责人商讨

领展发言人回复查询时表示,有关租户于今年1月初通知领展,将于5月底租约期满后不会续租,表示在整个过程中从未就租金事宜与该租户负责人进行商讨。发言人指,因应去年的社会事件,领展旗下部分商场于去年下半年已开始为受影响的租户提供纾缓措施。及至今年受到新型冠状病毒疫情影响,领展于2月及3月先后公布不同措施:包括2月推出“中小商户同舟计划”,因应个别租户面对的经营状况,提供包括减租、租约重组等针对性支援;3月中公布为褓姆车及校巴营运者提供为期六个月的50%停车场租金减免,也推出多项促进消费的措施,冀以多管齐下方式支援商户,强调会继续密切留意市场环境,适时为商户提供针对性的支援。