【非洲猪瘟】香港暂无鲜猪　乳猪当灾？　业界：急冻乳猪取代大猪

本港于10日出现首宗非洲猪瘟个案，政府昨（13日）和今日（14 日）于上水屠房共销毁6000只猪，使猪肉供应受影响。街市已经没有新鲜猪肉供应，有即将结婚的市民担心，摆酒当日会“无乳猪俾亲友食”。业界表示，由于本港的乳猪大多由越南、泰国等进口，供应上暂时未受影响，香港冻肉海产批发零售商会有限公司秘书长郑兴指，本港乳猪存货充足，相信短时间内会成为新鲜猪肉的替代品。

乳猪销售未受影响

有售卖乳猪的蓝地季季红风味酒家发言人称，由于本港的乳猪为急冻肉类，供应暂未受杀猪影响，餐厅现时仍有出售乳猪，需求未见减少，“啲人照食，呢几日卖咗好多。”

业界：乳猪成新鲜猪肉替代品

香港冻肉海产批发零售商会有限公司秘书长郑兴接受香港01访问时表示，本港近六成急冻乳猪由越南入口，其次为内地及泰国，主要供应酒楼的宴会菜式，甚少家庭会购买乳猪。乳猪供应并未受非洲猪瘟影响，“由于大猪供应少了，不少酒楼会以乳猪取代大猪，令乳猪需求不减反增。”

本港乳猪存货充足

非洲猪瘟亦于越南蔓延，越南政府于13日表示，迄今已扑杀120万头感染非洲猪瘟的猪只。对此郑兴指，“（业界）都唔担心得咁多。情况就好似金字塔咁，供应减少，零售、酒楼都一定会受影响，如果情况不受控，价格就会波动。”但他大派定心丸，指由于乳猪为急冻肉，本港现时存货仍然充足，“相信未来一至两星期乳猪供应都稳定”。