来稿｜香港怎样变？利用City Walk拓室外消费

来稿作者：林家茵

早前港澳办主任夏宝龙在国安活动上，花了大篇幅谈及香港的经济发展，尤其针对坊间热议的消费模式改变，夏主任爆金句指出，不能用昨天的旧思维解决今天的新问题，要积极识变、应变、求变。诚然，面对港人北上消费、旅客不再热衷买买买，香港的业界需要变，但更重要的是政府亦需要配合应变，在政策上为业界开绿灯，才能携手创造更佳更多元消费环境，增加香港对旅客及本地居民的吸引力。

政府重点打造盛事经济，旅发局曾估算每150万名游客可为香港带来0.1%的GDP增长，期望带动旅游、酒店、餐饮零售等行业，但现实却是这些盛事并没有成功“变现”。根据旅发局数字，虽然旅客人数在逐步增加，但去年全年与入境旅游相关的总消费为1,784亿元，相比2018年的3,317亿元高峰少了近五成，正正反映出业界旺丁不旺财的困境。另一方面，访港旅客也感叹未得到最好的体验，例如提到香港消费场景缺乏新意、购物不再是首要选项。

种种现象均显示香港“求变”刻不容缓，问题是怎样变？在夏宝龙主任的讲话中提到要“顺应时代发展潮流”，而当下消费及旅游模式中最大的潮流就是City Walk（城市漫步），即通过慢节奏的徒步深度游方式，串联起城市的地标景点、餐厅店舖等。根据小红书数据，2023年其用户已经City Walk超过200万公里，相当于绕地球16圈。

这种趋势在城市中发展出步行街区、商业地标户外空间延伸出的露天市集、临街外摆餐厅、街头展览等新模式，方便游客一边沉浸式感受当地文化，一边不经不觉主动消费。内地近几年兴起的夜间经济、户外经济就是由此而来。在世界其他国际消费大都市，亦早有著名的户外商业街区。例如澳大利亚雪梨最知名的岩石区假日市集，零售、餐厅、酒吧、街头表演丰富多样；新加坡在疫情后的码头区亦增设更多露天酒吧食肆，吸引客源。

这样的露天消费模式也得到香港民意的支持，根据香港百货、商业雇员总会早前的调查，在1862份有效回复中，有近七成受访者支持设立夜市，其中最吸引的项目前三名就是饮食、零售及表演节目。协会更建议设立长期的市集，逐渐发展成景点吸引旅客，亦可在旅游区设立市集带动人流，为商场、食肆打气。

既然消费者已经不拘泥于室内，城市管理者及商家更应行前一步，多在室外空间下功夫，抓住City Walk的热潮，打造City Shopping、City Dining甚至City Exhibition的场景，将消费从室内延伸至室外。

在香港要找到这些室外空间不难，亦不只限于维港两岸，一是利用现成的各区商场室外延伸空间，如商场前空地、公园、海滨、天台等举办活动，不仅可以为旅客创造体验式的消费氛围，同时直接带动人流量及销售额，也可向世界各地旅客展示香港绝佳的创意理念及购物之都的风气，变成宣传香港的一个窗口；二是在各盛事活动的就近位置，如公园草地、体育馆前空地、海滨空地等配合举办市集、美食节、展览等，让旅客在参加盛事之后坐一坐、叹一叹，感受香港的城市气氛。

要做出这些改变，不应只是业界的一厢情愿，政府各相关部门都需要出一份力与业界拍住上，例如从地契、条例、使用限制方面对户外、室内用地予以放宽，例如容许在空地或通道增加座位或简单的设置，让游人歇一会，吸引他们打卡等；鼓励业界发挥创意，盘活室外空间，甚至选择特色的活动将其恒常化，为餐饮零售业开拓出新的思路和场景。特首李家超说，很高兴见到营运者已经就应对旅客新的要求和消费模式作出转变，那么政府当局和政策制定者们又做好准备，与业界一起变了吗？

作者林家茵是地产代理。文章仅代表作者个人观点，不代表香港01立场。

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