青衣戏棚忧再现垃圾山　“减塑”勿忘胶餐具

青衣戏棚快将举办，近日焦点竟落在出现多年的“垃圾山”。在社区高度关注的情况下，今年成立的区内关注组最近建议市民“裸买”小食（即自携餐具）。虽然近年有外卖平台及餐具租借公司自发提倡“裸买”食物及停用塑胶餐具等，但相比其他地方的做法，香港政府在减用即弃餐具方面实属“走得太慢”。

政府近年开始提倡源头减废，包括向塑胶袋征费、局部停售樽装水及研究垃圾征费计划，惟未见针对即用即弃餐具的措施。《2016年固体废物监察报告》列出，塑胶餐具（包括发泡胶制）弃置率上升了0.9个百分点，占整体废塑胶的比率近一成，相比2005年的5%大幅递增一倍。绿色和平跟进连锁食肆滥发餐具的项目主任朱江指出，港人每日丢弃的即用即弃餐具重达200公吨，一年的重量加起来相当于近4,000架双层巴士。绿色和平去年进行调查，揭露八大快餐连锁店派发塑胶数量惊人，单是麦当劳就日派49万件，全年超过两亿件。

连串事件开始唤起社会对“减塑”、“走塑”的关注，其中一个例子是举办无饮管日和自携不锈钢饮管。另一环保组织绿惜地球今年去信网上外卖平台，呼吁在订单上加入可拒绝餐具的选择，至今最少有三间外卖平台响应。社会各界开始积极配合，但何解政府仍然不为所动，要市民“自己塑胶自己救”？

环境保护署去年联同商界环保协会推出《大型活动减废指南》，鼓励活动主办单位制订废物管理措施，实践减废和推动干净回收，同时针对七人榄球赛、香港美酒佳肴巡礼等八大盛事进行减塑活动。不过该指南并未订立明确的减废目标及奖罚机制，被批欠约束力。港人对节源减废的意识不高，政府计划仅限鼓励性质，力度不足，难以降低总体废物量。绿色和平项目主任朱江指出，单单针对盛事并不足够，治本的方法是淘汰即弃餐具。

多国政府纷“停塑餐具”  英女王令王室先试行

全面“停塑餐具”的地区例子众多。纽约市政府于2015年开始，落实禁止出售或使用含聚苯乙烯成分的即弃发泡胶餐具。2016年起，台北巿政府大楼的各部门，全面停用即弃餐具和胶樽水，员工须自备环保餐具；而环保署亦通过明年起堂食禁用饮管。英女王伊利沙伯二世更身体力行，推出王室减塑计划，白金汉宫及王室辖下企业全面禁用即弃餐具。至于正式成为全面首个禁止售卖塑胶餐具的国家，将会是法国，相关法例会在2020年生效。

餐具作为生活的必需品，本应与胶袋及胶樽等同受政府正视。在香港，却没有任何针对塑胶餐具的法例，或由政府落实的减塑餐具措施。外国例子显示，香港贵为国际大都会，在有关方面的发展远不及其他地区。政府宜考虑于部分部门及塑胶餐具消耗量大的食肆，作“禁塑”试验，而最终目标是全面禁用塑胶餐具。

台北市政府补贴资助　大专院校响应

无可否认，要改变市民生活模式，端视乎市民的意识，故除强制推动法律，从教育入手也是可行的做法。台中市法例要求私立学校禁止使用塑胶类免洗餐具，包括杯、碗、碟、盘和餐盒；公立学校的范围更扩至刀、汤匙、叉、筷子。台北市的“禁用一次性餐具”计划获政府向学校补贴资助，有九间大专院校响应。在院校推行有关措施，既能减废，更能培养年轻人减少用胶的意识和习惯。

欧盟今年1月公布“减塑”计划，首批产品为塑胶饮管及各类餐具，目标是在2030年前所有塑胶包装都被回收或再利用。在“减塑”的大趋势下，政府应多方面考虑“减塑”的范围，订立确实的长、短期目标，并正视日益递增的塑胶餐具弃置量。除提供诱因外，政府亦应推行更有力的措施，而非流于鼓励性质的计划。