天水围美食︳方块酸奶乳酪厚切$3.8起　探店实试炒酸奶、拉丝酸奶

天水围新开厚切酸奶店！曾一度被喻为“美食沙漠”的天水围，近年有不少人气食店进驻，美食愈开愈多。最近就有一间厚切酸奶店新开张，主打10款口味酸奶方砖/方块乳酪，例如榴梿、玫珑蜜瓜、海盐芝士等，平均每件$3.8起，同场更有招牌拉丝酸奶，即看记者实试评价及详情！

天水围街市厚切酸奶开业　自制10款口味

天水围街市又有好嘢食？天水围T Town（颂富商场）地下街市近年经过装修后，已经有不少食肆，如手工烧卖、韩式热狗、麻辣烫、糖水等小店进驻开店，化身成为天水围食街之一。最近街市又再有新店“拉丝酸奶‧水果捞”登场，小店主打卖自制的厚切酸奶（酸奶方砖/方块乳酪），以及自家鲜酿酸奶，开业不久已经于网上引起注意，并吸引部分天水围居民前往品尝。

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小店位于食街内相对隔涉的位置，门店设计以萤光绿色作为主题颜色，并贴满“开业大吉”的单张，店内设有2大个冰柜，并分别用来摆放多款厚切炒酸奶，以及拉丝酸奶水果捞等配料，颇引人注目。

店家提供最少10款口味的厚切酸奶，包括黄金榴梿、玫珑蜜瓜、芒果、椰子、士多啤梨等水果味，另外亦有海盐芝士、红颜芝士、朗姆酒葡萄、抹茶、香蕉朱古力等味道，均切成一块块迷你方砖，售价$38/10件，平均每件$3.8。

探店实试　方块乳酪酸味几重

记者在晚上时段前往，已见到部分盛装酸奶的容器已经被清空。今次试吃的是玫珑蜜瓜及香蕉朱古力口味，咬下去清爽冰凉，口感偏实，搭配果仁碎粒，入口亦带雪糕口感，两者均有淡淡水果味，酸味相对重。

招牌拉丝酸奶水果捞　味道偏甜似炼奶

此外，小店亦主打招牌拉丝酸奶水果捞，顾客可以自行选择水果款式如黄苹果、葡萄、西瓜、石榴、哈密瓜等，再搭配各款味道的拉丝酸奶，例如草莓、芒果、黑五壳等，附有桶装，售价$19.8/半磅（半盒约$32，整盒约$64）。不过，现场所见水果没有任何屏障或盖子遮挡。

记者今次试食原味，发现酸奶质地尤其浓稠，与平日吃的酸奶味道稍有不同，而且味道偏甜，相对更似炼奶口感，但就未见有“拉丝”感觉， 不过配搭水果进食尚可接受，嗜甜的朋友可能喜欢。大家若对酸奶有兴趣的不妨留意。

Yogurt Girl 拉丝酸奶‧水果捞

地址：天水围天华路30&33号T MARKET颂富市场地下