尖沙咀美食︳Cafe探店尖沙咀LAB ZERO 推介芋泥刨冰+芝麻雪糕
尖沙咀美食、尖沙咀Cafe推介！天时暑热，最适合吃冰凉的刨冰解暑。尖沙咀近来新开一间主打日式刨冰的Cafe“LAB ZERÕ”，一于实试实探新店，装修不错，天花挂有一朵朵自动升降的云朵灯，边食日式刨冰、黑芝麻雪糕、大阪烧…边看云朵灯升升降降，感觉超治愈！
云朵灯下吃刨冰超解暑
新店“LAB ZERÕ”位于尖沙咀金巴利道，占地过千呎别具空间感，旺中带静也不失为一个理想的休闲用餐处。记者份外喜欢店子的天花，吊着缓缓升降的云朵灯，为灰泥色调的工业风空间添上可爱的生气。
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打卡位多尽情任影
进入LAB ZERÕ，右侧即有一个专门让女生打卡的造景位，上有白色泡泡梳法、石春地、仙人掌及各式热带植物，这个位置基本上不坐客，客人拍照好了才慢慢进店用餐。个人觉得这点子不错，轮流拍照，女生在这里尽情影相也不怕尴尬，又不会因打卡而阻碍到正在用餐的人。至于用餐区，环境挺不错，主要走黑白灰工业风，楼底高，座位阔，坐得舒服。
日本直送冰砖制刨冰 自家制配料丰富
日式刨冰讲究水质及质感，为了呈现原汁原味的日本风味，LAB ZERÕ 的冰砖由日本直送到店中，连制冰机也是日本制造。这样出来的刨冰，口感份外细腻绵密，不会有“插口”的刨冰感觉。此外，与传统日式刨冰相比，LAB ZERÕ 的配料以人气网店THE BAKERISM的蛋糕为灵感，例如THE BAKERISM的招牌蛋糕“香芋麻糬忌廉蛋糕”，延伸出“芋泥芋圆牛乳刨冰”，加上绝大部分配料都是自家制作，由内到外都诚意满满。
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记者最爱芋泥芋圆牛乳刨冰
今次记者试了芋泥芋圆牛乳刨冰（$98）、草莓芝士蛋糕刨冰（$118）及宇治金时刨冰 （$98）。三款刨冰中，记者最爱芋泥芋圆牛乳刨冰，入面有一大旧绵滑的芋泥，加上烟烟韧韧的芋圆及芋泥忌廉，口感好丰富！草莓芝士蛋糕刨冰入面真的芝士蛋糕，掘开第一下是有点惊呆了，没想到原来与刨冰两只味也几夹，加上自家制草莓果酱及自家制奶酱，整体酸甜又消暑。至于宇治金时刨冰，内有宇治抹茶酱、红豆、白玉及crumble，味道不错，不过配搭“老正”，不算太有惊喜。
必尝特浓黑芝麻雪糕！
除了刨冰，LAB ZERÕ 也备有一系列特色甜品，当中，记者大推特浓黑芝麻雪糕筒（$30），每一口也好像吃了一大匙芝麻般浓香，难得地口感还很顺滑，似乎研磨的过程非常仔细。可丽露（$45）外层焦香有适度的脆口感，内里软糯烟韧兼备，甜度控制恰到好处，唯独定价似乎有点进取。
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大阪烧酸种面包足料惹味！
咸食方面，LAB ZERÕ 也选择多多，酸种面包、汉堡、意粉、全日早餐、小食等类别共有近 30 道菜式，其中不乏创意配搭或融入本地元素的，光是小食类的薯条，已有芝士咖喱和牛肉酱、辣肉肠等口味。主菜像大阪烧配料的酸种面包（$153）、韩式 BBQ 辣猪肉汉堡（$118）、腐乳卡邦尼意粉（$118）均融入了亚洲美食元素。其中，记者至爱大阪烧酸种面包，酸种面包及天妇罗虾，放耐了仍外脆内香！又有好大粒的珍宝带子、满满蟹籽及大阪烧酱，好足料惹味！
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LAB ZERÕ
地址：尖沙咀金巴利道 68 号地下 B 舖
营业时间：12:00-20:00（试业中，营业时间往后可能有变）