谭仔+谭仔三哥分家史一文睇！戏剧式拆伙又合体？必知谭仔4大分别

“谭仔”及“谭仔三哥”两大连锁米线品牌，至今仍有不少人会混淆。两间谭仔不但名称相似，原来更起源自同一家族，峰回路转地经历拆伙、变成竞争对手、再双双被同一企业收购，以“谭仔国际”（2217）上市！谭仔+谭仔三哥分家史一文睇！戏剧式拆伙又合体？

一文睇谭仔+谭仔三哥分家史！必知两者4大分别

谭仔、谭仔三哥原为同一家族品牌 因兄弟决裂分家

“谭仔云南米线”及“谭仔三哥米线”的米线王国，源自数十年前由湖南来港的谭氏家族。1996年，谭氏兄弟三哥谭泽群及六弟谭泽强创立“谭仔云南米线”，创立主打麻辣米线的云南米线专门店。其后生意不断扩大，五弟亦加入经营，并获传授汤底秘方。

直到2008年，谭氏兄弟出现分歧拆伙，平分当时12间分店。三哥与六弟创立“谭仔三哥米线”而五弟则继续经营“谭仔云南米线”，从此互不相干。不过两间谭仔在2017年先后被“丸龟制面”母企东利多收购，并在去年以“谭仔国际”（2217）一同上市，一度分家的谭仔米线戏剧性地再次“合体”！

虽然两间谭仔同为“谭仔国际”旗下品牌，但市场定位略有不同，今后仍会继续保留各自特色。大家平日食谭仔时，有留意到以下4大分别吗？

谭仔、谭仔三哥分别【1】招牌标志、主色调

“谭仔”和“谭仔三哥”店名近似，但招牌、店舖主色调、设计都有明显名别！“谭仔”以典色招牌配搭红色标志，至于红色为主色，而“谭仔三哥”店面以红色为主，标志上更有卡通化牌三哥图案。

谭仔、谭仔三哥分别【2】米线碗

单凭米线碗亦都可以轻易区分两间谭仔，“谭仔”的米线碗为黄色，而“谭仔三哥”的则是黑色。

谭仔、谭仔三哥分别【3】米线汤底

虽然两间谭仔汤底味道近似，而且都有麻辣、酸辣等口味可供选择，但“煳辣”汤底只是三哥才有！而且近年“谭仔”及“三哥”都推出多款新汤底，如“谭仔”特香茜皮蛋鱼汤、虫草花鸡汤；“谭仔三哥”姬松茸螺片鸡米线、水煮汤鸭血米线等，一定要帮衬指定谭仔品牌才吃得到！

谭仔、谭仔三哥分别【4】米线配料及小食

招牌配料或小食，如墨丸、腩肉、土匪鸡翼、蒜泥白肉等，两间谭仔都有得卖，而且大部分供应食品都非常相似！但亦有个别配料只有其中一间才有，包括谭仔可以自选加配墨鱼春卷或猪大肠。而三哥就有供应多款特色一人小食包括猪脷、口水三素等。

“第三间谭仔”？前合伙人经营四川云南米线

除了以上提及的两间谭仔外，还有另一间米线专门店主打同类四川云南米线及小食！“裕一品”创办人为谭仔分家前的合伙人之一，早在2000年退出并创立自己的米线品牌。店舖提供米线汤底、配料款式与谭仔有相似之处，但就以以黑柏叶作主打米线配料，辣度更分为12级！