大澳美食｜扫街必食地道炭烧鸡蛋仔！明火炭炉即叫即制+外脆内软

【大澳美食】大澳出名多扫街美食，其中一样就是有“大澳名物”之称的炭烧鸡蛋仔！鸡蛋仔店外经常大排长龙，招牌港式怀旧鸡蛋仔以明火炭炉即叫即制，风味十足！下次去大澳一日游，有兴趣记得要去试试！

大澳美食｜大澳地道炭烧鸡蛋仔！明火炭炉即叫即制　大澳扫街必食

假日去大澳必试最出名的扫街美食！其中，“大澳华记香脆鸡旦仔”的炭烧鸡蛋仔获不少网民推介，更有人表示是每次去大澳都要帮衬的小店，甚至专程入大澳排队买！

用明火炭炉制作的鸡蛋仔现在可说是买少见少，店内唯一供应的招牌炭烧鸡蛋仔（$25），即叫即制而且香味十足，充满港式传统风味！

鸡蛋仔使用的蛋浆由店主伯伯自家制，每粒都可以食出微微蛋香，而以明火炭烧的鸡蛋仔口感比机制更加香脆，粒粒饱满，外脆内软。

店主伯伯以往曾表示，希望专注制作鸡蛋仔，因此小店只供应炭炉鸡蛋仔一款小食，而且店内所有事情都由他“一脚踢”打理，制作需时难免会出现人龙，不过网民一致表示，小店的鸡蛋仔值得排列等候，每次入大澳都必食！

大澳华记香脆鸡旦仔
地址：大澳石仔埗街121号地下