港人爱挪威三文鱼！　原条价格飙5成　首三季海产入口量照增15%

港人对三文鱼消费量很高，除了爱吃三文鱼刺身外，由于蕴含丰富奥米加3（Omega-3）及营养素等，不少注重健康的人士，都会以此为食材。据挪威海产局估算，虽然日本是挪威三文鱼的热门出口目的地，惟本港的人均新鲜三文鱼消费量，却是日本的5倍。

据挪威海产局数据，今年上半年挪威出口逾53万吨鲑鱼，出口量下跌5%，但同时出口额却急增三成七，新鲜整条鲑鱼的平均价格从每公斤58.29挪威克朗（折合约43港元）增加到每公斤87.37（折合约64港元）挪威克朗，同比升五成。

挪威海产局中国及香港地区总监Andreas Thorud以书面回复《香港01》查询时指出，大西洋鲑鱼产量减少，但同时全球需求、生产成本、物流上的挑战，及食品价格飙升等多种因素影响下，推高海产价格。

虽然价格上升，似乎未有阻挡港人对挪威三文鱼的需求，今年首9个月挪威对香港的海产入口量同比增长一成半，当中九成半为挪威三文鱼。Andreas Thorud认为，即使入境措施放宽至“0+3”下，港人外出意欲上升，但同时政府放宽食肆堂食至一台12人，及宴会人数上限至240人，外出用餐继续成为需求增长的动力，相信会进一步刺激挪威海产的入口。

他相信，港人对挪威海产的需求，尤其是三文鱼方面是稳定，随着政策放宽而有港人到海外旅行，但同时亦有访港旅客在本地餐馆及其他地方用餐，未必对入口量有负面影响。