太兴：3年开100分店没压力　年尾推冰厅新品牌

太兴集团（6811）明日起至下周二（6月4日）招股，拟集资最多约9.5亿元。主席陈永安指，餐饮业挑战性高，集团竞争优势是多品牌发展，又透露今年尾会有新品牌出现，定位是高档精致冰厅。

近日有上市餐饮集团发盈警，陈永安指，不与其他餐饮集团作比较，又指全世界都有竞争，当中包括在内地市场，惟集团最近3年在内地市场都有增长，有利润贡献，故不感到担心。未来“靠得住”和“敏华冰厅”等品牌会进驻内地，争取内地市场份额。

共经营191间餐厅

集团目前有9个休闲餐饮品牌，共经营191间餐厅，计划在未来3年增设约100间餐厅，即增长达5成。问到盈利会否受压，陈永安指不担心有压力，对开舖速度非常有信心，集团过去5年的开店速度相若，达每年20至30间。

他又说，100间新开分店中，香港约占3分2，内地约占3分1，继台式及火锅品牌后，预告今年尾会有新品牌出现，定位是高档精致冰厅。

9成舖在商场　控制租金成本理想

对于租金成本方面，执行董事陈淑芳指，集团近9成租铺在商场，内地更达99%，目前有约240张租约，由于太兴优势是多品牌，与商场及业主关系非常好，一旦有租位，会优先邀请品牌进驻，故议价方面较灵活及有优势。她又指出过往租金占营业额稳定在13至14%之间。她说，香港大部分租约介乎在3至6年，内地则是4至8年，故租金控制成本理想。

内地爆发非洲猪瘟，她认为没有影响，因集团有逾50间供应商，全球都有采购，供应稳定。

对于加价计划，她说每年会因应市场反应作微调，相信加幅会温和，令顾客可接受。