牛角、牛涮锅母企叙福楼明招股　马时亨成基础投资者

经营“牛涮锅”及“牛角”等餐厅的餐饮集团叙福楼（1978）将在周二（15日）招股，对于集团引入港铁（0066）主席马时亨做基础投资者，集团主席黄杰龙表示，马是以个人身分入股，与港铁无关，认为他是相当有实力的投资者。叙福楼首席财务官何志伟表示，公司在上市后会把不少于50%的税后利润派发给股东。

叙福楼在招股文件中表示，将把九成集资所得资金用于在港扩展分店，会在2018年、2019年及2020年分别增设8、9及10间店，新设分店将主要是“牛角”等亚洲菜品牌，单是牛角分店已达7间，粤菜品牌分店只得4间，余下资金则用作营运资金。黄杰龙形容，亚洲菜是集团的主要“战斗力”，所以会大力引入或开发亚洲菜品牌。

黄杰龙指出，集团走高性价比策略，而非低价策略，故此当租金等成本上涨，会相应地上调售价，即使租金维持稳定上升的趋势，他有信心应付。何志伟补充，集团旗下新分店最快可在两个月便收支平衡，及有分店可用7个月时间回本。

黄杰龙指出，叙福楼有超过30年历史，但已成功移交予第二代接棒，现时旗下有10个品牌，共34间分店，主要分布在商场，少做街铺，以适应年轻客群的需要。