加薪留人　大家乐半年盈利减11.3%　中期息18仙

大家乐（0341）公布截至9月30日的上半年业绩，虽然收入同比增长6.2%至41.28亿元，但盈利下降11.3%至2.06亿元，维持中期息18仙。

收入虽然增长6.2%　毛利率跌至11.9%

盈利下跌主要是因为加薪挽留人手，令人力成本上升，令毛利率由去年同期的13.3%大减至11.9%。

香港收入增6.1%　盈利却下跌6%

大家乐各部份收入均有增长，香港速食餐饮及机构饮食收入，同比增长5.7%至30.8亿元，休闲餐饮上升9.2%至4.2亿元。计及其他收入，香港分类的收入增长6.1%至35.8亿元。然而计及人力成本上升之后，香港分类盈利减少6%至3.54亿元。

中国内地的收入亦增加7.3%至5.48亿元，而由于同店销售增长强劲，令利润率改善，该部份的盈利大升28%至7,640万元。

大家乐快同店销售增3%　共开170店

以品牌计，香港大家乐快餐同店销售增长3%，截至9月30日共有170间店，较3月31日店舖净增加4间。

一粥面较3月31日净增长1间店，至50间店舖，同店销售增长维持1%。

泛亚饮食及活力午餐的客户，由去年同期79间增至85间。

意粉屋减店　上海姥姥、米线阵扩张

休闲饮食方面，The Spaghetti House（意粉屋）继续整顿，较3月31日净减少2间店至10间。而Oliver’s Super Sandwiches（利华超级三文治）亦净减少1间店至18间。

上海姥姥则新开3间店，米线阵亦新开6间店，成为集团休闲饮食品牌的增长动力。