【实用露营教学．LNT篇】减少山野废物 由预先准备食材开始
近日关于本地野外活动的热话，肯定离不开一众到鹤咀海岸保护区的游人令人侧目的行为，包括在研究所范围露营生火、硬闯封闭道路、乱抛垃圾和干扰区内动植物等等，对当地生态与科研设备皆做成严重破坏。令人反思郊外野游成为潮流，其实对大自然、还是我们日常的生活环境来说，到底是好是坏？
为此，《实用露营教学》希望带出LNT（Leave No Trace／无痕登山）的概念，分享一些露营或郊游时的小习惯，减少人为对自然环境的破坏；即可享受野外的乐趣，亦保护这些港人共享的资源。第一篇，山艺教练吴铵洋（Ken Sir）先从食材准备功夫中入手，直接关于郊野废物的主要来源。
无痕登山的LNT概念
分享食材准备心得之前，不如先讲解一下到底什么是“LNT”，这是一个源自60年代美国的郊外野游概念，中文可称为无痕登山。由于当时美国社会的急速发展，在人民收入增加、工时缩短、交通工具普及等背景之下，野外郊游成为主流的休闲活动。单看美国的情况，据美国森林局(US Forest Service)统计，辖下土地使用人数便由20年代的460万人次，增加至今日超过9亿人次，试想像每个人只要对郊野作出轻微破坏，长远来说对土地侵蚀、树木生长或动植物生态等皆肯定有严重影响。现在香港正好面对当时美国的问题，郊游人数急升，但大众对相关“野外伦理”却缺乏，因此，当今郊外野游之时，其实更需要谨记LNT的原则：“所有带上山的东西，都一定要全部带走。”
即煮即食 野外食材处理可免则免
每一次露营过程中，由于带备食材难免需要处理大量包装物品；煮食用餐过程中亦会产生很多残渣，由此可见食材处理绝对是露营中最容易制造垃圾的环节，对此Ken Sir认为露营远足人士最好在活动之前，按照路程难度、日数等计划所需食材，并尽量在出发之前已将所有食材预先处理，最好于野外煮食时，拿起食材便可放入炉具烹煮，不用额外花时间又切又腌，从而增加包装废物或需要清洁的煮食器皿。
当然，每个人的喜好都不同，喜欢带什么、吃什么因人而异，Ken Sir只是建议在计划之时，最好准确预备好到底到时将要吃多少餐、或在该餐中吃什么等细节问题；例如知道自己晚上肯定肚饿，要食个面宵夜的话，那便最好预先在家中将已拆除包装袋的即食面，连同味粉一起放入密实盒中，既可在正餐时少带一份餐具，节省背囊空间，亦能减少制造多一件垃圾；又例如当露营日数较长，预先处理食材会导致变质期减少的话，那便可考虑如椰菜等较耐存的蔬菜，或者午餐肉等加工肉类。谨记带什么食材并绝对没有规限，纯粹个人喜好，只是准备事问清楚自己，作为一个负责的露营友，有否考虑到平衡到个人喜好与LNT原则便足够。
不要轻视废物的破坏力
有人或者会问，其实这是否自欺欺人？因为在城市制造废物，跟郊野制造废物其实有何分别呢？但最起码，在城市的废物会有人为的工序处理，尽量减少对环境的影响（理论上），但在郊野的时候，绝多时间却肯定要大自然“埋单”，既使是果皮等有机物，单纯靠自然分解的话，其实都需要2年的时间，更由于它们并无经过“堆肥”处理，所以即使抛弃的是有机废物，依然不成坊间所认为“帮树木施肥”的道理，其实更会成为土地侵蚀，或阻碍野生动植物生活的因素。我们不妨先看看一些常见郊野废物分解所需的时间：
香烟盒：1-5年
皮革：1-5年
羊毛袜：1-5年
橙皮／蕉皮：2年
胶袋：10-20年
尼龙物料：30-40年
罐头：50年
铝罐：80-100年
玻璃瓶：1,000,000年
由于可见，垃圾的累积的影响并非一时，随时今日一掉，便留到孙儿的一代登山郊游时依然存在，即使香港的郊野公园有幸逃过当今“土地问题”的劫数而千秋万世，但自然环境被垃圾污染亦已足够祸及“下下下一代”了。因此根据LNT，露营不妨由细微事物做起，即使是远足过程中的水果零食，亦最好选择如预先去除侧叶的车厘茄或无核提子，各种可直接食用而且不留任何残余的蔬果；橙、车厘子等会残留果皮或果核的蔬果，除非同样在出发前预先处理（但不耐存），否则确保自己愿意花心思将残渣全部带走才选择吧。
带得去 便自己带走吧
如果露营日数真的太长，预先处理的食材不能存放至旅程末段，那么午餐肉等罐头便是露营人士的首选。但总要记住做个负责任的露营友，既然带得去，便自己带走，香港人欲要自命比邻近地区的公民意识为佳，鹤咀那班纯粹“个别事件”的话，可需要真正在生活中体现出来才是事实吧！Ken Sir有个习惯，就是会将罐头两边的盖掩拔出后对接，放入按扁的罐身内暂存，回到市区之后才抛弃，这样做即可减低锋利的罐边割损皮肤或其他露营用品，亦是最便于收纳带走的方法。
吴铵洋
香港攀山及攀登总会资深二级山艺教练
拥有15年全职户外教练经验，现职登毅户外培训总监，提供户外技术课程，包括山艺、运动攀登、攀岩、沿绳下降、独木舟等等。