【香港文化】客家、围头山歌大不同　原来以前都有咸湿歌？！

粉岭龙跃头围村八旬婆婆们合制的山歌大碟，回忆了上世纪坚毅女人的家嫂生活，也为香港最后一代哭嫁女留下凭证。“哭嫁歌”早在2014年被纳入香港首份非物质文化遗产清单，记录了客家村落哭嫁传统，但至今还懂得唱的，学者相信硕果仅存的唯有龙跃头婆婆。
摄影：龚嘉盛

香港哭嫁传统可追溯至明朝，至上世纪七、八十年代渐趋没落。明朝文献《广东通志》记载，农家人嫁女，村内妇女会聚起来唱歌道别，以哭嫁歌诉说出嫁前的离愁别绪，特色是“词不必雅，然情必极至”。研究相关传统的中文大学专业进修学院副讲师叶德平指，哭嫁歌最重要唱得够大声、够凄厉，以表达对父母兄长的不舍之情，不然女家会被取笑不懂教女，女儿不够孝顺。

《香港西贡及其邻近地区歌谣》一书记录了西贡客家村落的哭嫁传统，几乎是全港唯一较完整的哭嫁歌研究纪录，详细记录哭嫁过程，每个步骤都有相关的哭嫁歌：先唱喊天喊地的“开口歌”，然后开始唱歌长达一个多小时哭辞长辈；待嫁新娘与年纪相若的姊妹围坐在祠堂哭叹“坐台歌”；到了婚礼前一晚或当日早上，新娘“上头”又再唱歌；上头后再一次哭辞长辈；到了准备上桥又有“出阁歌”，是少女对旧式封建婚姻抗拒和愤怒的最后挣扎；花桥走到半途，新娘就会扔掉擦眼泪的手帕，唱出最后一首“弃巾歌”，接受命运去当媳妇，整个哭嫁过程亦随之结束。

由女性长辈传授“哭嫁歌”

叶德平指，哭嫁歌是一种口传文学，没有文字记载，较容易失传和出现多个版本。哭嫁歌通常由村内妇女长辈传授少女，有些村落更会请先生（老师）来教，让待嫁少女上俗称“卜卜斋”的私塾学唱，不识字的农村妇女要学懂全套歌，委实不易。现今结婚是喜庆日子，大概已没有人要哭着嫁，诚如婆婆创作的歌词：“家下啲人结婚／好好笑／好恨嫁／吟吟笑”；不比她们：“旧时啲人结婚／喊几日几夜／唔想嫁”。

两种山歌风格：客家直接　围头委婉

罐录山歌大碟的24位婆婆们包括了客家人与围头人，24首歌的内容除了婆婆们的哭嫁经历，还有生活所感，但围头婆婆和客家婆婆各有各歌谣特色。围头人较含蓄，歌曲咏物抒情，常以农作物、花鸟、自然景物比喻自身；客家歌则直接抒情，他们喜欢以歌会友，常有男女对唱的山歌，用以“撩女仔”，大碟内就有〈撩阿妹〉，歌词大胆直接，婆婆们说是“咸湿歌”：

（男）日头一出半早迟／阿哥肚饿我撩你／阿妹胸前两座米／借畀阿哥解肚饿
（女）哎呀阿哥唔系米／阿奶生来我一对奶／神仙注定养孩儿

这些咸湿歌现成了婆婆在信箱下相聚时，讲咸湿笑话的即兴表演，再没有哭泣。“讲真话，做女仔时和现在晚年最自在喇，挨过咗中间嫁人后那段时间就好。”一直寡言的刘婆婆对我说，仿佛人生是一个循环。

“传统围头．客家歌谣与昔日乡村生活志”详情及山歌下载：
http://cd.caritas.org.hk/05report.htm