【咖啡店系列】Cafe变“社区中心”　独居女子从咖啡寻回邻里关系

编按：“我不在咖啡馆，就在往咖啡馆的路上。”生于19世纪中的奥地利诗人Peter Altenberg去的，是维也纳的Cafe Central。这间咖啡馆在西欧思想史上赫赫有名，连佛洛伊德和希特拉都是常客。
自19世纪中期开始，咖啡馆在欧洲知识界中的角色有如思想温床。不少知识分子聚集于此，激辩个人以至社会的重要议题。当时商人发现咖啡庞大的商业市场，大肆种植并出口，是为第一波咖啡浪潮；及至上世纪末，咖啡不只是饮品更是一种“生活态度”，咖啡店是消闲好去处，社会学家称之为家庭与职场以外的“第三空间”。来自美国西雅图的星巴克大肆扩张，正是第二波咖啡浪潮的里程碑。直至近年，消费者对咖啡的要求愈来愈高，著重咖啡豆的出产地、烘焙和冲咖啡的方法，饮咖啡可被视为一种“艺术”。售卖精品咖啡及以钻研这种“艺术”的独立、小型咖啡店，在一些城市逐渐萌芽。
北角的Brew Note Coffee Roaster，是小社区内街坊的聚脚点。客人来想要舒一口气；老板忙冲咖啡时，也忙观察人。系列一连两集，由咖啡店本身，到店内的人，看两者产生的化学作用。（此为系列之下集）
摄影：林绮琪

职业是自由人、加上独居十年，Eugenia也说：“一个人真系几闷。”她喜欢咖啡，家里设备齐全，还是每天走到楼下的咖啡店。当城市的邻里关系淡薄，咖啡店却成为她的“客厅”和“社区中心”，在那里结识的街坊，有些定期成为了她家饭厅的座上客，也有人在她半夜遇上飞曱甴时，救了她一命。

在咖啡店  与人分享饮品和话题

“有人饮咖啡系为咗提神、心瘾起，但我觉得咖啡系要同人分享。”她几乎每天都会到住所附近的Brew Note ，区内寥寥可数的那家咖啡店，或闲坐聊天、或办公、或看书。

“咖啡唔系自己‘柄’埋一边饮嘅嘢。”她说自己不算很健谈的人，只是不介意做打开话题的那一个。借着咖啡，她才得以收获到那些可以一直延续的关系。

要尝到一杯手冲咖啡的最佳味道，一般在30分钟内把它喝完。但在一杯咖啡过后，Eugenia建立了的，往往是可以延续数年、甚至更长的关系。

一看到Brew Note这名字，Eugenia已猜到老板必然是爵士乐同好者。她笑说，现时一推开门走进店内，听到老板Vincent播的爵士乐，已猜到他当日的心情如何。她每日也会抽空来喝一杯，最喜欢坐在吧台前与其他客人搭讪。试过邀约老板一同去看爵士乐音乐会，对方多带一个朋友来，其后3人便成为了好朋友。

为不相识的街坊包伙食  “一个人生活好闷”

来光顾的大多是街坊，Eugenia注重健康，在咖啡店内闲坐时，有次听到好几个不相识的街坊说起经常以杯面当正餐，她竟自发包办大家伙食，随即交换Facebook，现时大家间中会到她家作客，有时则是在Brew Note收舖后，在店内举行健康大食会。Eugenia甚至间中会将一瓶酒暂存在Brew Note雪柜内，“呢度个雪柜冻啲嘛！”Vincent听罢也是哭笑不得。

“件事系相对嘅，唔系我负责煮就我付出多啲。因为一个人真系好闷，如果佢哋唔介意，我系好欢迎佢哋来。”

午夜求救  在cafe认识的街坊现身打死飞曱甴

父母退休后移居澳门，弟弟也结了婚，Eugenia十年前开始独居：“一个人住，有时真系需要邻里帮忙吓生活上嘅琐事。”她试过午夜用Whatsapp向街坊呼救，只因家中有飞曱甴：“仲要系3只！而且喺灶头，好难打嘅地方。”她说过往家中也试过有曱甴出没，一般她都会硬着头皮自己去打，但“飞强”是第一次见，再向记者覆述事件时，她还是禁不住频频说“真系好惊㗎！”

当晚她本来已飞奔到楼下，买好长及手臂的手套及曱甴药，准备与曱甴搏斗。最后却是街坊赶过来，戴起手套，便徒手帮她歼灭了那3只“飞强”。那个英勇的街坊，是她在Brew Note认识的陶艺女生。早前Eugenia欧游三个月，对方又间中过来，帮她打理天台装修的事。

透过咖啡与人产生思想上的碰撞，让不相识的人交集，Eugenia坦言，也许因为土地问题，这种地方在香港很罕见；Vincent则认为，香港人很冷漠：“陌生人就系陌生，帮个女仔开一开门，对方都会觉得你好怪咁望住你。”走进Brew Note，却是“个个都熟口熟面”，由于客人都是住在附近的街坊、容易约见面，现时Eugenia家不时会有人来一同吃饭，令她重拾久违了、有如学校般的社群意识。

（此为系列之下集，上集请按此）