濒危海虎翅、五羊翅通街卖　护鲨会促立即停售、设销售记录

香港护鲨会调查本港23间酒楼，发现各间酒楼仍出售鱼翅，而大部分鱼翅均由濒危鲨鱼品种制成。当中5间酒楼主菜单上，有供应属易危级别的海虎翅，售价由每位498元至1,188元不等，有一间酒楼更同时出售属近危级别的五羊翅。

香港护鲨会今年初，利用问卷以及到不同酒楼比对菜单，调查各酒楼集团销售鲨鱼的品种、内部政策、及销售手法。结果显示，23间酒楼销售鱼翅的酒楼，有5间在主菜单上列明所售鱼翅为海虎翅，即来自灰色真鲨（Dusky Shark），在国际自然保护联盟濒危物种红色名录上，与大熊猫及北极熊同属易危（vulnerable）级别，不过香港并未规管海虎翅贸易。

还有一间酒楼同时出售五羊翅，来自镰状真鲨（Silky Shark），被列入濒危野生动植物国际贸易公约，属近危级别。

至于其余的酒楼以红烧翅、鸡炖翅等作统称，无法追查物种。

香港护鲨会项目统筹古伟牧表示，仅3间酒楼集团愿意向他们提供鱼翅品种及来源地，相信市民难以得知出售鱼翅的资料。他又指，有9间酒楼以优惠价促销鱼翅菜式，更有以刮刮卡的抽奖方式，免费送赠鱼翅，加剧鱼翅消耗。

酒楼名称及详情可留意：https://www.facebook.com/HKSharkFoundation/

古伟牧认为，酒楼应立即停售来自濒危物种的鱼翅，政府及业界应尽快建立本地鱼翅销售记录，以了解本地市场所消耗的鱼翅品种和来源。