美食博览明开锣禁试食　展商推一蚊和牛、海味抢客　消费券享优惠

香港贸易发展局主办的美食博览将于周四（12日）开锣，连同国际美酒展、国际茶展等将一连五日在会议展览中心举行。今年五个展览共有900个展商参与，当中85% 受访展商接受至少其中一项电子消费券。
不少参展商为“食住消费券个势”，推出不同消费券优惠，当中不少优惠亦只限使用八达通，包括汤包买十送一、送赠口罩等。虽然今届美食博览禁试食，多间参展商改推限量一元产品吸客，包括“一蚊海味包”、“一蚊和牛福袋”等。
有参展商表明对生意额感乐观，预计可比2019年上升10%至20%。

▼放大即睇美食博览至抵优惠▼

美食博览将于周四开锣，今日（11日）不少参展商于展场作最后准备。因疫情关系，今届美食博览与往年不同，场内不可试食，会场内不见有熟食摊位。往年入场“扫街”试到饱的情况不再，场内亦有职员手持“禁止饮食”的标志巡逻。另外，贸发局亦为已接种最少一针的市民，派发合共三万张门券。

鸿星集团推30盒1元海味包　有齐鲍鱼、花胶、海参

鸿星集团今年1元海味包，内含鲍鱼、花胶、海参、鸡脚等，限量30盒。集团助理销售及事务经理谭辉明指，疫情下不少市民避免外出用膳，改为推出海味包，有如提供“出去酒楼食嘅味道”。他对今年生意额感乐观，在消费券刺激下，希望生意额较2019年有5%至10%增长。另外，鸿星亦设八达通优惠，如汤包买十送一等。谭解释，因八达通付款速度较快。

对于会场内无法试食，谭辉明亦忧影响销量，他举例指“汤嘅味道难以用言语形容，通常啲客试完就即刻买，无得试就差少少啰”。他打算在摊位安装萤幕，播放汤包的烹调过程及材料等“用画面搭救”。

主打西班牙黑毛猪火腿及中东干果等食品的Bien Jamon Spanish Food Company，曾参与上月于会展举行的零食展，公司总经理侯小姐指，原以为零食展只得小猫三、四只，故只订购少量货品参展，然而当时人流出乎意料，“第二、三日已经无货，卖晒成个仓嘅货，补货都补唔切，之后某啲货已经要预订”。

侯指，因此今次美食博览会准备多几倍货量，期望生意额比2019年有10%至20%增长。该公司亦因电子消费券，安装支援全部4种支付平台的工具。侯小姐称，目前初步构思，会为使用八达通顾客，提供额外购物优惠。

参展初哥推“1蚊鸡煲”　每日下午1时及3时限售10份

第一年参展的展商“乐婷妈妈”推出“1蚊鸡煲”抢客，于每日下午1时及3时限量10份。创办人乐婷妈妈指，以往顾客试食后，购买意欲会更强，惟今年场内不能试食，决定转用香味吸客，打算在摊位两边角落以电饭煲加热鸡煲，再配以抽风机将香味扩散，“希望嚟参加嘅街坊，闻到香味会提高购买欲”。另外，因今年政府派发消费券，故她亦看好今年生意额，如顾客使用电子消费券付款，会额外送赠一个口罩。